第一篇：许昌文化体验型酒店的市场分析与对策分析
许昌文化体验型酒店的市场分析与对策
摘
要
许昌历史文化厚重，是河南省重要的旅游资源地，也是开发河南文化体验型酒店，提升河南酒店业竞争力的重要力量。对许昌发展文化体验型酒店的市场环境进行了研究，报告了许昌酒店业发展的基本现状，分析了许昌发展文化体验型酒店的市场条件，并对许昌发展文化体验型酒店提出对策，对开发中应注意的问题进行了分析。
关键词：许昌；文化体验型酒店；市场分析；开发对策
许昌文化体验型酒店的市场分析与对策
一、文化体验型酒店概述
（一）文化体验
文化是人的生活态度、生活方式、生活内容、生活过程与环境、社会制度相互作用下所形成的结果的总和。[1]体验是内在的，是人的意识中产生的感觉。是个人在形体、情绪、知识上与那些筹划事件之间互动作用的结果。
笔者认为文化体验即是认识的主体人通过一系列的文化实践活动对产品提供者所提供的产品在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的综合感知。
（二）文化体验型酒店
酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所”。现代意义上的酒店是指获得官方批准，以建筑实体为依托，利用多种生产要素（土地、资金、设备、劳动力等）主要通过客房，餐饮等向公众提供住宿、饮食以及康乐休闲等系列综合服务从中收取费用的经济性组织或企业。体验简而言之就是通过实践来认识事物。
笔者认为文化体验型酒店是以酒店为载体，以文化为依托，以消费者的体验为根本的出发点，通过对客人提供包含一定文化特色的产品与服务，例如：地域文化、民族文化、宗教文化、饮食文化等，使客人通过参观游览入住等实践活动从中体会到特有的文化内涵的酒店。
（三）文化体验型酒店产生的原因
1、文化体验型酒店参与市场竞争
社会经济的迅速发展，和人们闲暇时间的增多，精神享受与体验消费也成为人们日常经济活动的主要内容，休闲与旅游相结合的体验型消费日益受到了消费者的青睐。在体验经济时代，休闲旅游的研究和发展呈现出人文化、生态化、体验化和产业化四种趋势，以休闲为目的的休闲旅游已逐渐成为现代旅游业发展的主旋律。[2]传统的酒店没有适时创新故满足不了客户对酒店市场多元化的消费需求，文化体验型酒店参与酒店市场竞争是一种必然，它是我国酒店业近年兴起的一种新形态，是市场竞争的必然产物，也是酒店业竞争进入较高层次的文化竞争的体现。文化体验型酒店将城市的文化作为酒店开发利用的主要内容，通过预先组织设计的方式引导消费者体验城市酒店的产品与服务来了解城市的文化，历史发展，精神品质和性格秉性，具有较强的综合性，是酒店市场 上真正需要的酒店。
2、文化体验型酒店适应市场需求
生产和消费的同步性是体验的特征，它产生的结果是无形的，但其价值却能给人留下深刻的印象和难忘的回忆。体验为目的条件下，酒店顾客除了获得酒店提供的餐饮、住宿等基本的服务外，更注重文化体验型酒店能提供什么样的体验价值，这种价值贯穿酒店服务的全过程。对于消费者来说是难忘的履历，对酒店方面则是竞争的枢纽。文化体验型酒店符合消费者的需求，能够为消费者了创造更加美好的体验与感受。
消费者在文化体验型酒店进行消费的目的是追求内心情感上差异化的独特感受。文化体验型酒店作为现代酒店业新枝，在提供酒店产品和服务的同时，更注重向消费者提供真正想要的体验元素。以如何为消费者创造“愉悦体验价值”的产品进行开发，作为酒店业发展的核心，充分满足了消费者的精神需求。
3、市场细分进一步明确
市场细分是指划分整个市场对具有相同特征的人群提供相同服务的过程。[3]每一个消费者群就是一个细分市场，每一个细分市场都是具有类似需求倾向的消费者构成的群体。[4]
文化体验型酒店在开发建设的过程中要以酒店为基底，把文化当主线，以消费者的体验为出发点；在酒店环境设计、建筑风格、装饰用品设计、服务方式、产品设计、等方面运用统一的文化理念，来展示同一文化品牌；并能够以个性化服务为消费者提供物质享受与精神愉悦。文化体验型酒店也面临不同的市场群体，例如以年龄作为划分依据的儿童型、青年型、中老年型消费群体，以消费目的作为划分依据的观光型、科研型、休闲娱乐型等消费群体。
文化体验型酒店作为酒店业的新枝干，要根据不同的市场群体的消费目标，充分利用城市文化，在传统文化的基础上，融入现代社会文化，依据不同群体消费者的需求，将食、宿、行、游、购、娱、纳入酒店的产品与服务中，这也是文化体验型酒店区别于传统酒店的一大特征所在。文化体验型酒店通过对不同群体的消费者提供包含文化内涵的产品与服务，例如：地域文化，民族文化，宗教文化，饮食文化等，使市场细分后的这部分消费者通过参观游览入住等实践活动体会到酒店独特的文化内涵。
二、许昌文化体验型酒店的市场分析
进入新世纪后河南省委、省政府提出把旅游作为支柱产业推动，必将使旅游业进一 步成为带动全省经济增长重要力量。在这一大背景下，大力发展的文化体验型酒店具有非凡的意义。许昌拥有丰硕的三国文化资本，在未来几年着重开发三国文化资源，大力发展体验型文化旅游是许昌旅游经济发展的导向，文化体验型旅游的成长，也使文化体验型酒店应运而生，酒店也是旅游业的重要构成，消费者对体验型产品的热衷，对体验型产品的青睐和热衷己经在市场上得到了验证，发展文化体验型酒店是许昌未来几年酒店业发展的方向，是满足市场需求的表现。
许昌目前能体现其城市文化性的酒店主要有三家，第一是位于许昌市七一路中段地处繁华商业区的许昌三国大酒店，霸陵桥、霸陵公园、丞相府等三国著名景区环绕四围，火车站、汽车站、购物广场距其约有5分钟的车程。三国大酒店以高配置低消费为发展宗旨，竭力为消费者提供高质量的服务；第二家是被许昌市政府列为重点建设项目，正在开发建设的三国园博园大酒店，以和谐健康作为其发展的导向，集餐饮、住宿、观光、度假为一体的有亮点的文化型休闲胜地。第三家是魏都区府前街的许昌相府宾馆，与曹丞相府相邻，三国名胜区环绕四周，相府宾馆是以三星级为标准打造的，包含餐饮住宿休闲和娱乐。这三家酒店与许昌其它的传统型快捷酒店相比亦没有什么大的不同，除了名字能体现酒店的文化特征之外，其它内部方面并没有充分体现酒店文化体验的内涵，提供的餐饮住宿服务与其他酒店大同小异，没有凸显其文化性。
（一）市场环境分析
1、经济发展较好
据统计，2011年许昌市创造生产总值1587亿元，与之前年份相比增长了为14.7%；人均收入水平分别突破城市居民人均1.7万元和乡村人均8000元人民币。经济是基础，较高的经济发展水平一方面为酒店业的发展奠定了经济基础，同时也象征着本市居民也有更强的消费能力为许昌文化体验型酒店的市场开发提供部分客源。
2、旅游业迅速发展为酒店业的发展注入新活力
新兴体验型与文化型旅游的成长也为文化体验型酒店的发展注入新的动力。河南省入境旅游市场规模不断扩大，一直呈现良好、健康、稳步的发展势头。随着省内旅游市场结构的不断优化，大力推进河南旅游业的发展，树立旅游产业的品牌，开展精品旅游景区，发扬中原古都文化并开发精品旅游线路。加大投资规模，形成旅游产业聚集区，力争建设10个投资20亿元以上的旅游产业聚集区。[5]整个旅游市场的蓬勃发展和十二五期间关于旅游业的政策规划，使得旅游业各子行业也呈现出欣欣向荣的势头。许昌发 展文化体验型酒店也适应新兴消费市场的需求，必将取得大发展。
3、地理位置优越
许昌位于河南省中部，毗邻河南省会郑州，市花为莲花，故许昌又有莲城之称，是中国历史文化名城，兵家必争之地。环境优美、风景秀丽，季风气候宜人，多条河流流经许昌，山川河流，风光旖旎。有益的地理环境，为许昌成为旅游胜地的地缔造了杰出的前提。
4、文化底蕴厚重
郭沫若先生曾云：闻听三国事，每欲到许昌。[6]三国胜地许昌，也早已被国家命名为三国文化之乡。历史文化资源与人文旅游资源相互交融，具有系统性、完整性和典型性，发展文化体验型旅游是许昌做大做强旅游业的重要途径。三国文化也为文化体验型酒店的开发与发展供给原材料，奠定其根本，有利于文化体验型酒店在许昌的建设与成长。随着许昌中国著名养生城市、文明城市等称号的落定，许昌也吸引力一大批外来游客前来参观游览。
5、交通便利
便利的交通是一个地区打开市场引进客源的重要条件，许昌位于河南省中部，与河南省省会郑州毗邻，交通便利，铁路网四通八达，许昌拥有多家汽车客运站，许昌高铁东站的修建更是满足了更高层次旅客的需求，许昌候机楼距新郑国际机场仅有40公里，高速公路网完善，省内旅游交通尤为方便。加之今年许昌水上公交开始运行，市民或游客均可乘船一览许昌的水上风光，在游船上体会这座三国历史文化名城的独特风韵。交通条件的便利，不仅吸引省内游客的短途旅游，更吸引周边省份游客的入境旅游，广阔的客源地为文化体验型酒店的发展提供客源市场。
（二）市场需求分析
1、酒店业市场竞争提供发展机遇
经济的迅速增长以及人们对精神文化享受的不断追逐，为酒店的发展带来了新的契机。主题酒店在我国的发展比较短，在很多方面尚且不够成熟，面对人们对生活品质的提高，主题酒店在国内拥有很大的发展空间。[7]文化体验型酒店作为主题酒店的一种，面对酒店业市场竞争的机遇，将会得到一定的发展。
2、消费者对体验产品的憧憬
体验产品的生产与消费是同步进行的，多样性需求也使消费者对消费产品的种类需 求、质量要求不断的提升。在任何情况下都能满足消费者需求的酒店产品并不多，作为城市体验型产品的酒店企业需淘汰不符合市场需求的产品，开发能够满足游客需求的旅游产品。消费者对文化体验型酒店的需求日益增长，目前消费者已经不再满足于大众化的旅游产品，消费者更渴望酒店市场上能够充分提供差别较大、满足消费者体验需求的休闲化个性化的体验产品。
3、差异化的消费需求
在任何一个产品市场中，不同的区位、面对对象的学历、年龄、性别、职业、家庭组合状况、经济能力、消费目的、消费特点都是有所不同的，所以，任何一项产品要想打开充分打开市场，就应该根据产品所面临的市场对象会分出不同的层次，做好相应的准备，提供给消费者更多的选择。
从旅游与酒店相互协作的关系上讲，文化体验型酒店也是体验旅游的产物之一。体验经济使得消费者更关注酒店体验产品的信息，而不仅仅是单方面的一味地接受。作为这个群体中最重要的都市白领、社会中等收入人士，他们普遍接受过高等教育，对旅游中的历史和文化价值更有需求，文化体验型酒店要充分调查研究这部分预期客户的消费需求，并努力抓住这部分客户，使之成为文化体验型酒店的主要客户。
（三）消费者体验的诱导性分析
1、人类活动具有可诱导性
认识主体的体验是可以诱导的，体验是认识主体对某一个事件的心理感受，在既成的条件下，外界干预对其的影响很小，但是，可以通过诱导的方式将认识主体的体验加以转移。[8]许昌可充分利用体验主题的可诱导性和其丰富的三国文化来引导消费者共同参与文化体验型酒店的建设和发展。
2、消费者的精神需求
文化体验型酒店若能以深刻的文化性作为吸引消费者的主要动力，满足消费者对文化渴求的消费欲望，必将更好的激发消费者的热情。文化体验型酒店如果能在客人初次入住就以其文化内涵给客人留下及其深刻的印象，最终由顾客满意达到顾客忠诚，使这一批客人成为酒店的稳定客源，必将促进文化体验型酒店的长远发展。文化体验型酒店要想得以生存和发展，打开市场吸引客源使更多的消费者参与进来才是重中之重。许昌三国历史文化资源丰富，消费者对三国文化的渴望与追求是文化体验型酒店发展的良好契机。
3、政府的大力扶持
2014年01月12日中新社报道：河南许昌斥资48亿元人民币建造以三国文化为主题集旅游、商业、游乐、购物等为一体的文化产业城。由三国大剧院与三国文化综合体两部分组成，建成后将会成为国内著名的大型融入式真人互动剧场，将会给人们带来气势磅礴的三国文化视觉盛宴。文化产业城的扶植不但可以打造许昌富有特色的都市文化品牌；还将吸引众多消费者的目光，取得更为广阔的客源市场；在旅游产品设计方面，文化体验型旅游的开发将着重点发扬文化的历史性，注重环境与活动结合的情景设计，促进旅游者与许昌三国文化魏晋文化钧瓷文化的互动交流，开发具有文化体验功能的旅游产品。政府引导民众积极参与文化体验活动，酒店作为旅游的子产品之一，也有较好的发展机遇。
（四）消费内容分析
1、普通产品需求趋于饱和，个性产品前景光明
经济社会的成长和人们生活水平的普遍提高，使得消费者的消费需求之间的差别也不断拉大距离，消费需求的多样化也日益更加明显，人们越来越喜欢那些能够凸显自己个性、体现自我价值的产品与服务。但是从目前酒店提供的产品与服务来看，大多都只是单方面提供所有酒店都提供的住宿、餐饮等基础服务，而没有充分的去了解消费者目前想要得到内心的必要需求。文化体验型酒店从酒店产品的设计和酒店服务的管理上来说，若能充分考虑消费者的意见，满足消费者的爱好，就能适应市场发展的需求，有所发展。
2、物质需求削弱，情感体验需求增强
体验经济时代的来临，消费者关注体验产品质量的同时，更加注重内心情感的愉悦，和追求内心的满足，消费者总是更喜欢那些能够凸显自我价值的产品和服务。消费者决定购买某种产品或服务，有时并不是因为它们是物质生活的必需品，而是为了满足一定的情感需要。许昌文化体验型酒店在提供酒店的产品与服务，如若可以为游客提供质量较高，选择较多，能给消费者创造愉悦的经历和美好的体验的情感满足的产品，必将会大有发展。
三、许昌文化体验型酒店市场开发中存在的问题
近几年来，许昌市的酒店业不断发展，一种程度上顺应了市场的需求，也有力的拉动了许昌经济的增长。就许昌现有的几家文化体验型酒店我们来说，都存在着一定的问 题和不足。
（一）市场层次不明显，市场定位不精确，客源层单一
文化体验型酒店的资源特点决定了消费者一般拥有较好的经济基础和较高水平的消费能力。拥有好的教育背景和职业声望，对物质和精神层面有更高的要求，眼光独特，注意细节，倡导高品质的生活方式。目前许昌总体的酒店市场竞争处于无序竞争状态，由于酒店经营者没有长远的战略计划，市场定位不太明确，同时受到一些经济利益的驱使，不正当竞争的现象在酒店业市场中此起彼伏。酒店缺乏良好的市场定位，市场细分精确度也不够明确，对客户层次不了解，仍是提供一些基本的住宿餐饮等服务，不能充分满足部分高素质、高层次、探究研究型文化型消费者的需要。
（二）三国文化主题不明确，对体验型产品的研究十分薄弱
许昌现有的大部分酒店与传统酒店一样，只为入住客人提供基本的住宿餐饮娱乐等服务。内容活动单一，没有充分发挥城市文化的作用。在入住酒店的过程中体会不到酒店的文化内涵，酒店仅作为旅游产品中的一个集散地或者中转站，针对性不强。例如许昌三国大酒店，仅仅是酒店的名字与三国文化挂钩，其它方面则与传统的酒店无异。酒店的主题亦不明确，并没有真正的做到围绕三国文化这一主题来成长，酒店的目的仅仅是纯粹的获得一定的经济效益，在建筑风格，内部装潢，设计装修等方面都不能充分的体现出城市的文化内涵与酒店特有的文化，与传统的快捷酒店差异不大。酒店对体验型产品的研究也比较匮乏，产品与服务多与其它酒店雷同，满足不了消费者对酒店产品多层次、个性化的需求。
（三）产品与服务乏味，创意与特色贫乏
文化体验型酒店只有提供个性化的酒店产品和差异化的酒店服务，才能带给入住客人独特的文化体验，这是文化体验型酒店的核心吸引力与竞争力。吸引消费者入住的除了酒店的设施设计等硬件条件之外，软件方面的服务亦同样重要。酒店在向顾客提供服务过程中，更应该注重向消费者传递酒店的核心体验。但许昌目前还没有一家真正意义上的文化体验型酒店，酒店提供的产品与服务大都与三国文化联系不大，缺乏特色与创意，满足不了消费者的差异化需求，以三国大酒店为例，酒店的名字虽然体现了许昌三国文化的底蕴，但酒店的外观设计，内部装潢等与其他酒店无异，无法从本质上体现酒店的文化属性和特色品牌。
（四）资源开发浅显
许昌虽然历史文化资源丰富，但对历史文化资源的开发目前层次还比较浅显，许昌是著名的三国文化之乡，是三国文化积淀最丰富的地方。但自许昌着手开发三国文化资源多年以来，许昌的三国文化一直都是耳听图说的多、真真切切看到的却特别少，资源开发的过于浅薄是三国文化资源没有给许昌市带来文化繁荣的主要原因之一。大部分的文化资源仍处于低层次低水平的初级开发阶段，例如大部分人都听说过曹操与三国的故事，但详细的故事背景故事的经过估计没有几个人知晓。只有对这部分被埋没的文化资源进行研究和开发，充分开发这些资源，才能进一步提升许昌三国文化的知名度；从而吸引更多消费者的消费目光，酒店的入住率也会相应的有所提高。依照三国文化开发的文化体验型酒店时，开发创意的过程必须确保其的真实性，才能被消费者真正的接受；切不可为了单纯的经济效益而胡编乱造，容易使消费者产生上当受骗的消费体验，从而丧失这部分客源市场，不利于文化体验型酒店的长足发展。
（五）营销策略不完善
营销战略是指企业为生存和发展而确定的目标与达到此目标所采取的各项政策。酒店想要得以生存和发展，就必须对本企业的目标市场充分勘察，明确本企业的市场地位，调查本企业的市场环境，具体分析本企业的能力。具体对于文化体验型酒店来说，就是酒店若不能结合城市的文化特色制定新的符合市场发展需求的营销策略，单方面一如既往的采取传统的市场营销策略，不考虑市场的具体动向，不通过实践做出具体的市场调查，不按照详细的调查结果拟定响应的营销策略，选择恰当的营销方案，则不能吸引更多的目标客户，从长远角度来看无益于发展酒店的产品与服务的发展。许昌文化体验型酒店若能依托其厚重的三国文化资源，并制定符合酒店发展的市场营销对策，在许昌一定会有所发展，因为许昌三国文化本就出名，酒店的营销策略足够完善，选择入住文化体验型酒店的消费者也必然增多。
四、许昌文化体验型酒店的市场开发对策
（一）明确市场细分，把握市场定位
三国历史和三国故事家喻户晓，具有广泛的心理客源市场，因此，在对许昌市三国文化旅游进行开发时，要针对许昌市三国文化旅游客源市场的情况，进行市场细分和市场定位，有针对性有重点的进行开发。[9]经济的快速发展和交通条件的改善，使许昌的客源市场也由本地向外分散，许昌市三国文化旅游目标一级核心客源市场定位于许昌及 距离许昌较近的河南省内各辖市，特别是郑州、洛阳、开封、漯河、平顶山、周口等紧邻许昌的地区。二级客源市场主要包括江浙沪、京津冀、山东半岛等几个地区，该客源市场经济实力雄厚，发展潜力较大。最后是一般性的大众游客，旅游的目的主要是为了追求新奇。许昌发展文化体验型酒店即可根据具体的市场细分，明确本酒店所面对的客源层次，找准自己的市场定位，开发具备自己特色的产品与服务。
（二）明确三国主题
1、点明三国主题，建立品牌形象
主题是体验的基础，是体验的灵魂。[10]一个地方的文脉是在该地特有的自然环境下经长时间的沉淀累积而形成的文化精华，不但内容博大精深，而且是一个地域区别于其他地域的重要特征所在，故许昌发展的文化体验型酒店一定要明确三国文化这一主题，紧抓三国文化这一地方文脉。
2、通过细节体现酒店文化
许昌发展文化体验型酒店要以其厚重的三国文化为基底。在整个酒店的建筑设计、室内装潢等方面，以三国文化主题使入住的客人感受到特有的文化内涵与尊贵。同时要重视产品对消费者的感官刺激，许昌发展文化体验型酒店在酒店建筑方面可以效仿三国时期的建筑物来进行布局，室内装修也要突出文化内涵，例如墙壁可以贴上特制的反映三国故事的壁纸，餐饮方面也可以开发一些特色菜品，菜单的设计及菜品的名字中也要体现三国文化，例如:关公挑、霸陵鹅、貂蝉献等特色菜品。文化体验型酒店与传统酒店的区别首要体现在酒店对文化细节的寻求上，细节化的特色贯穿于整个文化体验型酒店。包括酒店整体的环境布置、酒店人员提供的服务、酒店用品的独特及酒店物件的摆设等每个环节，完美的硬件设置和优质的软件服务是能满足消费者潜在需求的必要条件。许昌禹州钧瓷文化丰富，室内的摆设物品可以采用富有地域特色和文化内涵的小件钧瓷，也可在酒店的商场内放置钧瓷类的纪念品，产品的造型可以是体现三国文化的人物或者故事，方便客人的欣赏与购买。许昌自古有腊梅文化之乡之称，许昌市的市花为莲花，在酒店的外景布置与室内装饰都可种植或摆放腊梅或莲花造型的装饰物，酒店员工的制服也可以融入三国时期的服饰特色，采用襦裙、袍子等服饰元素，以凸显地域文化与酒店文化。
（三）提供独特的产品和服务
在顾客契合对企业的价值中，顾客影响价值、顾客推荐价值和顾客知识价值所占的 比重也越来越大。[11]酒店可以通过对员工定期的培训来增强他们的服务意识，提高他们的服务技能；对酒店服务方式适时的更新，使酒店的各个环节运行通畅；总而言之，酒店要通过对体验开发、环境改善对酒店产品围绕酒店消费者的体验价值进行综合考虑与考察。发挥酒店独具特色的文化功能，充分挖掘并满足客人的独特需求，才能迅速获得顾客的青睐。许昌在发展文化体验型酒店的过程中，在餐饮服务方面可效仿三国时期的服务方式，为客人提供个性化差异化的服务，带给客人独特的心灵感受。正视并掌握消费者的个性化需求，经由对消费者提供专属性的服务，吸引大众目光，使消费者在无微不至的关怀中获得新奇别致的体验，最终使得消费者从顾客满意的层次上升为顾客忠诚，成为文化体验型酒店的常住客户。
（四）深度开发体验产品，积极引导消费者参与
文化体验型酒店的认知性颇强，故对消费者亲自参与程度的高低也有较高的要求。消费者在体验的过程中，主要通过两种途径参与到酒店活动之中，即精神参与和身体参与。文化体验型酒店充分利用这一特点，在深度开发酒店体验产品的过程中积极引导消费者参与，使消费者真正参与到产品的开发和创新中来。
许昌市文化体验型酒店的建设需要进行多更全面、更深入研究，前期的调查过程可采取问卷调查法，案例分析法，网上征询建议等方法，积极引导实践活动与服务对象的主体即消费者参与；了解消费者对文化体验型酒店的真正需求，合理满足消费者的愿望；使消费者不仅成为酒店产品的体验者，更是酒店产品产生的指导者。也使体验更加形象，更加具体，同时增强消费者与酒店之间的联系，更有利于文化体验型酒店的长远发展。
（五）完善营销策略
1、强化营销组合战略
通过大众推广、公共关系、人员推广、网络营销等营销方式让顾客及时的尽可能的了解酒店的产品，以达到快速营销的目的。也可以为酒店设计三国主题的宣传画，使人目光一接触到就能产生深刻的印象；设计一些酒店的小册子，归纳酒店的产品服务以及其他信息，充分发挥小册子间接传递酒店信息的作用：直销邮件或发送信函也是营销的具体形式之一，确定发送的对象客户，范围，最后检查效果，再进一步考虑是否继续发函。也可以给予新老客户一定的价格折扣，赠送优惠券、礼品纪念品等方法来进行酒店促销。
2、适时调整定价策略 酒店发展初期可采用渗透价格策略，即把产品的价格定得比较低，薄利多销，以便市场渗透，获得更大的市场占有率。酒店发展中期可采取产品捆绑定价策略，酒店可以把客房、餐饮、娱乐等捆绑在一起进行出售，既可以保证产品的出售量，也可以让消费者感觉物超所值，有助于酒店产品的推广。
3、酒店产品适时创新
酒店餐饮菜品的设计方面可以依据饮食生活史料进行整理改良运用，在营养卫生和口味上都要符合现代消费者的要求。酒店也应安排人员在一定的时间段对消费者进行回访或意见征询，采用信件回访、电话回访、调查问卷等方式，以便消费者的建议和意见能及时的得到反馈，也便于酒店根据消费者的需求来做出服务的改进或产品的创新。
4、旅行社适度参与
文化体验型酒店与旅行社之间应建立和谐的关系。可以经常通过信函、人员访问等形式向旅行社通报酒店的各种新产品与服务，新计划，新项目的最新动态，以协助其参与文化体验型酒店产品的设计和推广和销售；并争取在旅行社旅游路线促销宣传中取得理想的位置。采取一定的积极激励政策，如对淡季销售付给奖励佣金并及时支付；酒店业应采取积极先进的电子网络系统以顺应网络预订的新趋势，同时也要加强售后工作，要与旅行社保持密切的联系，以便改进和提高。
参考文献
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第二篇：中西方酒店文化比较与探讨
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电视公益广告的多模态话语分析
《紫色》中女主人公西丽妇女主义的形成87 文化交际视野下的语用失误分析
照进黑暗的光－－电影《弱点》主题阐释
中西方文化面子观差异分析
简•奥斯丁的婚姻观在《傲慢与偏见》中的体现
中学英语互动教学研究
《紫色》中“家”的解读
非传统式英雄——从女性主义批评角度看《名利场》
对《傲慢与偏见》中女主人公伊丽莎白的尝试性分析
浅谈中学英语教学中交际任务型教学活动的设计
论《宠儿》中象征主义的运用
中美大学创业教育的比较和启示
论《老友记》幽默字幕翻译
从《丧钟为谁而鸣》看海明威的生死观
American Country Music
论《围城》的幽默语翻译
《嘉莉妹妹》中女主人公美国梦的幻灭
浅谈导游词翻译
论《杀死一只知更鸟》中的象征
An Analysis on the Differences of Dietetic Culture between the East and the West from English Translation of Chinese Menu
欧•亨利短篇小说艺术手法浅析
An Analysis on Shear's Personality in The Bridge on the River Kwai
Cultivation of Students’ Autonomy in Listening in Junior High School
论功能对等理论视角下的英文化妆品说明书翻译
论象征手法在《了不起的盖茨比》中的运用
王尔德童话中的美学观和内在矛盾
浅析英诗翻译的原则和方法 ——丁尼生《鹰》的不同译文比较
《无名的裘德》中裘德的悲剧探析
中西悼亡诗看中西文化
英汉语广告的词汇比较研究
“美国梦”的幻灭——论《人与鼠》的社会悲剧
On Symbolism in The Wizard of Oz
从原型批评理论角度分析威利洛曼的悲剧
从餐桌礼仪看中西文化差异
汉英“甜”字隐喻用法对比
英国哥特小说故事情节中的怪诞表现
欧•亨利短篇小说的特点
Psychological Analysis of Stuttering in The King’s Speech
A Feminist Reading of A.S.Byatt’s Possession
An Analysis of the Religious Elements in Robinson Crusoe
英语听力自主学习方法探究
An American Nightmare: A Naturalistic Approach To Clyde in An American Tragedy
128(英语系经贸英语)浅谈成本领先策略对于企业发展的影响－－以格兰仕为例
中国奢侈品的营销之道
海明威“冰山原理”在《永别了，武器》中的应用及对写作的指导意义
《瓦尔登湖》中寂寞观的超验主义分析
学习英语词汇方法初探
《爱玛》中女性主义的双重复写——论个人意识与阶级意识的冲突
论《弗兰肯斯坦》中贾斯汀的悲剧
135(英语系经贸英语)中华老字号品牌的传承与创新研究
我看简爱的爱情
浅析美国慈善捐赠的文化动因（开题报告+论）
从《傲慢与偏见》看简•奥斯丁的婚姻观
从《少年派的奇幻漂流记》论人性与兽性
从语用角度谈英汉称赞语及其回应策略
《了不起的盖茨比》中两个女主人公的道德沦丧的探析
从中西传统节日分析中西方文化的差异性
论英美文学作品中的人名寓意及翻译
从成功学书籍的畅销看美国文化价值观
论王尔德在《道林格雷的画像》中的美学思想
埃德加•爱伦•坡小说《黑猫》的写作技巧应用分析
矛盾的女性意识：从《傲慢与偏见》看简•奥斯汀的婚恋观
埃德加•爱伦•坡短篇小说的语言特色分析
论中美商务沟通中的跨文化意识
英文商务信函中礼貌原则的运用
151 论《最蓝的眼睛》中的黑人文化传统
152 汉语中英语借词及其语言文化影响
153 On Symbolism in D.H.Lawrence’s The Rainbow
154 对圣经文学性之赏析
155 从语言角度分析《功夫熊猫》中中西文化的交融
156 论《呼啸山庄》中希斯克利夫的矛盾情感
157 功能对等视角下汉语广告的英译策略
158 《傲慢与偏见》中的婚姻观
159 论杰克伦敦的个人经历和信仰对《野性的呼唤》主人公巴克命运的影响
160 On Mark Twain's Contributions to Realism
161 跨文化交际中的文化心理准备分析
162 《请买票》的生态女性主义解读
163 从《儿子与情人》谈家庭失和与失衡
164 全身反应教学法在儿童英语教学中的运用
165 《鲁滨逊漂流记》“星期五”被殖民化分析
166 吸血鬼传说对英国文化的影响
167 目的论指导下《页岩》英译汉中的词类转译现象
168 Comment on American Film-Television Culture Invasion
169 从礼貌原则的角度对比英汉女性称谓语
170 An Analysis of Jude’s Pursuit of Love in Jude the Obscure
171 “麦田里的守望者” 中纯真的失去
172 On the Disposal of Cultural Differences in the Translation
173 论《芒果街上的小屋》汉译本中的异化策略()
174 英语毕业论文)从利益最大化的角度分析商务谈判中的报价策略
175 浅析“欧亨利式结尾”在其小说中的主题揭示
176 浅析习语翻译中的语用失误
177 英汉广告中的双关语及其英汉互译
178 On the Female Initiation Theme in Little Women
179 论广告英语的人际沟通功能
180 论英语称谓语中的性别歧视现象
181 从概念隐喻看寓言的语篇连贯
182 广告英语翻译中的归化和异化策略
183 文化视角下的商标语翻译策略
184 浅谈美国职场上的性别歧视及其原因
185 On Moral Characters in The Picture of Dorian Gray
186 跨文化交际中的语用失误
187 论口译中的跨文化意识
188 礼貌原则在英语商务信函中的运用
189 《紫色》中黑人男性形象研究
190 英语谚语中的性别歧视
191 从功能对等理论看英文歌名翻译
192 中介语对二语习得的影响探究
193 外语学习焦虑与口语成绩的相关性研究
194 A Brief Analysis of the Auspicious Culture in the Wedding Custom Between China and Western Countries
195 做最好的自己—论斯佳丽形象对现代女性的教育意义
196 Sexism in English Language
197 对美国总统就职演说的修辞分析
198 从概念整合视角解读《老友记》中的言语幽默
199 中西方酒店文化比较与探讨
200 英语名的取名艺术
第三篇：上海文化与道德体验
思想道德修养与法律基础
大学生活与上海文化
活动要求：结合《思想道德修养与法律基础》课程教学内容，周末或假期考察上海地域文化。（报告示例：可删除）：考察对象中国共产党“一大”会址纪念馆； 时间2011/10/1；地点卢湾 区兴业（弄、路）76（号）；
考察情况 该幢住宅为上海共产主义小组发起人之一李汉俊与兄李书城的住宅，人称“李公馆”。1921年7月23日，中国共产党第一次全国代表大会即在此客厅举行……
考察感想：结合课本中的一个主题，如爱国主义，社会公德，家庭美德，理想信念等出感想。
考察对象： 上海田子坊；时间2011/10/1；地点； dìdiǎn
考察情况：“田子方”是中国古代的画家，“田子坊”是画家黄永玉几年前给这个旧弄堂起得雅号，用意不言而喻。田子坊的起步是在1998年，当时一路发文化发展公司首先进驻泰康路，揭开了泰康路上海艺术街的序幕，不久著名画家陈逸飞、尔冬强、王劼音、王家俊、李守白等艺术家和一些工艺品商店先后入驻泰康路，使原来默默无闻的小街渐渐吹起了艺术之风。田子坊的命名更为这条曾经的街道小巷抹上了“苏荷”（SOHO)的色彩、多了艺术气息熏染。
田子坊的弄堂气息浓厚，如今它已是上海的又一地标性建筑群了，也是年轻人聚集地，异国风味餐厅，酒吧，咖啡厅，饰品店，小玩艺品，服饰鞋帽，想得到的都可以淘到，想不到的也会出现在此。不仅有各种创意店铺，独具风格的咖啡厅，还有80年代标志装修的绿色信箱，走在其中，仿佛真能感受到古色古香的气息，是一种心灵的体验与精神的放松，来上海怎能错过这条如此小资情调的弄堂。
考察感想：上海的确是一个国际化的大都市，在这里读大学，能让我体会到与在其他省会不一样的气息。在这里，我们有机会游玩到各种各样的旅游景点，品味到不同的人文气息，能够第一时间掌握世界的最新动态，能够拥有一个不一样的大学生活。这是我对此次考察发出的第一个感想。
还有第二个感想。初到上海的人只知道外滩，豫园这些很出名的地方，很少有人知道还有田子坊的存在。去田子坊，是经同学哥哥的介绍。
去田子坊那天，正是国庆长假的第一天，和高中的同学一起。早上去了南京路，下午去了田子坊，晚上去了豫园，这三个地方带给我不同的感受，也让我对田子坊产生了深深的爱恋。田子坊因它的独具风格吸引这着我。豫园也具有自己不一样的特色，但是在如今的豫园中，我们已体会不到特色给人带来的快乐与欣喜，只有人多嘈杂的不安宁，与之相比较，田子坊则真是一块可以让人放松身心，体验快乐与神奇的宝地。还有南京路人挤人的场面更加增添了我对田子坊的喜爱。国庆第三天我去了绍兴，鲁迅故居，同样的拥挤场面立即引起我的反感。
我不禁发出感慨：如今越是人们争先恐后想要去的地方越不好玩。这也让我想起了另一个值得思索的问题：当今大部分中国人旅游的真正目的是什么？
随这生活水平的不断提高，越来越多的人有能力进行各种各样的旅游，旅游的目的是为了探索未知的世界，体验不同的生活方式，品尝各地美食，放松身心，可是就目前中国人民旅游的情况来看，为了旅游而旅游这样一种目的越来越浓。不知您是否有这样的感慨，当我去到一个很出名的景点游玩时，常常是被人挤着进去人后又挤着出来（豫园和鲁迅故居就是这般）。华东五市都拥有相当深厚的文化积淀，它们的文化气息需要我们遨游在其中慢慢品
思想道德修养与法律基础
大学生活与上海文化
味，可是我看到的只有走马观花似得解读，人们对于景点处文化来源，历史背景，人物介绍等描写从来是不屑一顾的，最令人们开心的是旅游景点处写有景点名称的大字牌，用相机在那里卡擦一张，表示自己来过此地，就算不进去参观也无妨。
当今人们到华东五市这样一个文化积淀相当深厚的地方旅游的真正目的究竟什么？是因为当地文化带给你的吸引力，还是当地旅游景点的出名？
附加：我从小就是一个酷爱旅游的人，对于那些我没有去过的地方都怀有强烈的好奇心。其实不可否认华东五市的文化气息很浓厚，但现在去旅游感受不到文化气息了，除了人多这个原因，还有就是商业气息过重。其实旅游和商业已经产生不可分割的联系，只是商业气息的浓厚有差别。海南中国唯一一块净地，只发展旅游业，不发展工业。今年的九月份我去海南游览了近十个景点，吃海鲜要被宰，去游玩也会被宰，其实我想说，旅游最重要的是要看心情，和人的心理素质，出来旅游最重要的就是开心，哪有不花钱不被宰的旅游，放平自己的心态，什么样的旅游都能很开心。
还有，如果将贵州和上海比较，大多数人们看都不用看就能说一大堆。在上海读大学和在贵州读大学是非常不同的，在上海我们能体会领略到世界最新的发展，在贵州就显得不那么Fashion了，但是对于没有去过贵州，单凭别人的一面之词就否定贵州，把贵州想成一个多么多么落后的省会，我就感到不解了。我们的同学出来读书有被问到：贵州，是属于四川吗？遵义会议不是在遵义开的吗，那贵州就是属于遵义咯？等这样的问题。贵州穷，还没有穷到像西藏那些地方的样子吧，贵州落后，还没落后到连苹果都没销量的地步吧，是不是还有人想象那里就像一片大森林，人们都还以打猎为生？或者那里像朝鲜，只有矮瓦房和黑白电视机？
我想说，贵州是仅跟时代发展的，那是以前打地道战的地方，山居秋林地带，不如华东五市那么好发展，天生的自然条件就决定了它今后大部分的发展，但是现在什么都方便了，贵州也不断的发展着，不是生在大城市的人想象的那样。
如果真的想看山水，就去贵州吧，还记得我去广西桂林旅游，导游问我们要不要去爬桂林最高的那座山，海拔800多米，我的家乡，海拔1100多，坐在家里就比那山高，桂林山水甲天下，“不如贵州大田坝”，这是一个真生生活在山水环境中的孩子对桂林山水的评价。
人们只知道湖南的凤凰古镇，我也去过，但是我更喜欢贵州的镇远——一个没有被商业气息污染的真正的古镇。真正想体验苗族的生活，就去贵州的黔东南苗族自治州，那里有真过正苗家人的生活。
贵州也不是只有想象的少数名族，贵州人的生活和外面的一模一样，有高楼大厦，有时尚的街道，我所推荐的这些地方是有人居住的外人可以去旅游的地方。
贵州许多景点，正因为它没有那么出名，没有大力开发，才得以保存完好，不受破坏，那才是真正的旅游胜地，在贵州你才能真正体会到空气清新的感觉。
想到了要和贵州的比较我才发了那么多的感慨，这些仅代表我的个人观点，贵州的确是个适合人类居住的地方。
第四篇：【毕业论文】酒店人才流失的原因与对策分析
酒店人才流失现状
2.3.1 酒店人才流失特点
酒店的人才流失特点可从以下几个方面来分析：
（1）酒店的人才流失学历分析：
从学历区分，高学历员工流失率最高。一方面是因为酒店把新招聘的员工都安排在基层的岗位，大学生从“象牙塔的天之骄子”突然转型到普通服务人员，很多人无法承受心理的巨大落差，不甘心从基层做起。另一方面大学生员工的期望值较高，受社会观念的影响，认为从事酒店业是伺候人的工作，所以选择服务业往往不是他们的最终愿望，一旦时机成熟，他们往往会转入其他行业，因而流失率最高；中专以下学历员工流失率低于本科以上员工，主要原因是其在外部就业市场选择就业的机会较少。
（2）酒店的人才流失工种分析：
从人员类别区分，广州花园酒店的实习生、临时工流失严重，他们的特点是学历低、年纪轻、思想不成熟、自我约束能力差、工作承受能力较弱、易受外界的影响；其次，实习生和临时工工资相对较低，这部分人群多为刚走出校门的学生，其工作目的是通过实习完成学业和挣钱养家，因此比较注重目前的薪酬及工作量，尤其是实习生，大多都是旅游学校毕业的中专生，在酒店的
从岗位区分，广州花园酒店的服务员流失最为严重，由于传统社会观念和价值观的驱使，酒店职业常被理解成一种青春职业，人们普遍认为在酒店里的服务员到了一定年龄就自然被淘汰。与其这样不如早做打算，再加上对酒店一成不变的服务工作产生厌倦感，对服务对象的高消费产生一定心理失衡情绪，最后导致了部分优秀的年轻服务员会在刚刚积攒了一些经验时选择离开。
另外，广州花园酒店拥有一定管理经验的中高层管理人员和熟悉酒店设备的工程技术人员的流动率也是比较高的，因为他们往往会被那些新开张的酒店作为紧缺的人才以更优厚的待遇挖走。
2.3.2 人才流失对酒店的危害
（1）财务损失。人才的流失会给酒店带来一定的成本损失。酒店从招聘到培训员工所付出的人力资本投资将随着员工的跳槽而流出本酒店并注入到其他企业中；酒店为维护正常的经营活动，在原来的员工流失后，需要重新找选合适的人选来顶替暂时空缺的职位，这时，酒店又要为招收新员工而支付一定的更替成本。
（2）企业核心竞争力的丧失。一个员工的流失并不是简单意义上的离开，而是企业核心竞争力的流失。在知识经济时代，企业生存关键在于创新。[10]而企业的创新能力又依赖于企业组织成员的管理和技术创新能力。这两种创新能力都能使企业在激烈的市场竞争环境赢得优势，形成企业竞争力的最核心的部分。当核心员工流失时，丧失的不仅仅是原有企业的技术、项目、客户和市场，如广州花园酒店销售代表的流失可能需要企业重新建立一套与外界联络协调的交际网等等，更重要的是来自雇员个人自身的创新能力的丧失，这无疑会大大削弱企业核心竞争力
（3）对士气的损害。员工流失对广州花园酒店产生的消极影响或间接成本损失还有因一部分员工的流失对其他在岗人员的情绪及工作态度产生的消极影响。这是因为员工的流失很可能会刺激更大范围的人员流失，而且向其他的员工提示还有其他的选择机会存在。特别是当人们看到离开的员工得到了更好的发展机遇或因离开而获得更多收益时，留在岗位上的人员就会人心涣散，工作积极性受到影响，生产率下降。也许从前从未考虑过寻找新的工作的员工也会开始或准备开始寻找新的工作或新的酒店。
酒店人才流失的原因
3.1 社会因素
在中国传统观念的影响下，社会对酒店职业的理解存在偏见，相对于其他行业员工来说，酒店员工取得的成绩难以得到社会的认可，使酒店员工对自己的社会价值和所取得的成绩产生怀疑。而在城市居民普遍为独身子女的背景下，这种职业偏见的影响日益加大众多年轻人不看好酒店行业，大学生更是如此，就算是进入酒店行业，许多人也是“身在曹营，心在汉”，一旦时机成熟，这些酒店人就毫不犹豫地辞职，进入其他公司或企业。由此看来，转行是迟早的事情。
3.2 行业因素
（1）行业内竞争激烈。我国加入WTO后，世界知名品牌的酒店集团陆续登陆我国酒店业市场，中外酒店的人才竞争日趋激烈，在一定程度上造成了酒店企业员工的高速流动，另外，越来越多的酒店企业意识到人才对其生存和发展的重要性，企业之间的竞争重心从资本、技术竞争转移到人才竞争上来，于是竞争对手之间的“互挖墙角”，也导致了一定程度的人才流失。而广州花园酒店的主要竞争对手有：广州白天鹅宾馆，广州香格里拉大酒店，广州长隆酒店，广州富力君悦大酒店，广州新河湾酒店等等。
（2）酒店员工的工资水平普遍较低。酒店服务人员在社会劳动力中的薪酬属于较低水平，而在我国酒店业中，不同规模、档次与经济类型的酒店之间及酒店与其他行业间的报酬差距是客观存在的。一些外资高档酒店员工的收入水平普遍要大大超过其他类型的酒店；高薪技术行业的工资水平又大大高于酒店业。许多员工把酒店支付给自己的报酬的高低作为衡量自己价值的标尺。由此，导致一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。
（3）劳动强度大，工作机械化。酒店的职业特点决定了其工作的强度高，工作时间长，工作没有常规性，非常辛苦，一线员工要实行三班制。即使是管理人员也没有正常的休息时间，一切都必须以顾客为中心。尤其是餐饮部门（又以中餐最突出），上白班的员工往往从早上8点一直在酒店呆到晚上10点多，酒店为又不能提供适当的休息场所，为降低成本，大多数酒店为员工提供的是多人共住的集体宿舍，这样休息的员工
又会受到一些倒夜班的员工的影响。另外，酒店是服务性行业，员工每天都在重复做着同样的工作，年复一年，日复一日，员工容易对长期的繁重服务工作产生厌倦。而目前社会上的就业面更为广泛，对于具有众多技能的酒店人才完全可以在其他领域发挥自己的才能，越来越少的人愿意留在酒店行业。
（4）社会保障体系不健全。我国酒店业普遍存在社会保障体系不健全的严重现象。特别是许多规模较小的酒店根本没有为员工提供必备的劳动保障。以广州花园酒店为例，虽然能够提供基本的社会保障，但由于其经营具有季节性，为了节约成本只在旺季对员工的数量要求较大，形成酒店员工构成比例中，正式员工比例小，临时工和学校实习生比例大，如果酒店的效益不好，就会大批裁员，零时工的社保、医保等得不到保障。
（5）从业人员年龄轻、女性居多，提高了整体流动率。广州花园酒店人力资源主体一般集中在23—35岁之间，正是思维活跃、有较强进取心，不安于现状的高发期，而酒店行业没有更多技术含量，缺少相关制度约束及社会流动障碍；另外，酒店从业人员中女性员工明显多于男性员工，由于工作与家庭观念的冲突以及受生理因素的影响，使得女性员工流动率增高。
3.3 公司内部因素
（1）激励机制不够完善。酒店实行固定工资制，做多做少，做的好与做的不好都是统一报酬，付出与收入的比例不恰当，员工积极性不高；另外，有部分管理者存在“用人唯亲”的观念，这种观念导致效率低下和冗员，而低下的效率和冗员又会使有才能的人对企业产生失望，从而选择离开；其次，由于广州花园酒店的国企性质，对员工的物质激励心有余力不足，而对于员工精神方面的激励也不够重视，表彰奖励、劳动竞赛等也基本流于形式的状态。
（2）酒店员工自我提升的空间狭窄。广州花园酒店缺乏公平的竞争机制，比如经常通过外部招聘来弥补职位的空缺而不是内部提拔，极大挫伤了员工的积极性。对于大多数员工而言，往往是在一个岗位上不出太大的意外，是不会有换岗的机会，毕竟管理层的位置很少，对于大多数员工来说，工作只是意味着一份收入，至于说到对个人的发展就无从谈起，人才感到留在酒店晋升空间狭窄，当外界条件适合时便会选择离开。
（3）酒店内部信息沟通不畅。广州花园酒店在内部管理中，透明度不够、管理层与员工的沟通不够，造成员工目标不明确，员工普遍的感受是：尽管我们已尽很努力去
工作，但是管理者依旧说“酒店经营状况不好、效益不佳”，变成员工失去了努力的反向。失去目标也就失去了工作的动力、热情、主动性，员工感到很茫然，也就会离开酒店。而员工也很难把自己的想法、意愿以及抱怨通过正常的沟通渠道传达上去。即使通过其他方式（如越级传达）传达上去，也往往会受到批评和指责。
（4）缺乏有效的培训。广州花园酒店对员工的培训只流于形式，认为培训人要花钱，增加了成本，而且花代价培训员工后，员工极有可能跳槽或被挖走。因此，面对员工的流动性和不确定性，酒店对员工的培训往往只重视短期效果以及培训形式与数量，希望产生立竿见影的使用效果，而忽略了长远的效果及培训内容与质量。该酒店所谓的培训就是在酒店找一个老员工进行培训，或者干脆让新员工上岗，然后让他们看老员工怎么操作。当然这也是培训中的一种，但是不够系统，不够专业。
3.4 个人因素
（1）寻求更好的发展机会。广州花园酒店有的员工认为酒店发展空间狭窄，他们为了能得到更多的发展机会，宁可暂时放弃较高的报酬，而跳槽到那些能给他更广阔的发展空间的酒店或其他行业去工作，（2）寻求更好的工作环境。广州花园酒店的员工，尤其是一线员工，工作量大，工作辛苦，有时还要遭受少数客人的有意刁难甚至人格侮辱；有些管理者管理方法欠妥，导致有些员工感觉没有得到应有的关心和尊重，酒店存在着内部人员关系过于复杂，人际关系过于紧张的问题。
（3）寻求更高的劳动报酬。酒店员工的工资水平普遍低于高薪技术行业员工的工资水平，酒店的员工为了得到更高的报酬，只能选择跳槽。另外，外资酒店企业的工资普遍高于国企性质的酒店，具有良好英语水平的员工一旦有机会就会跳到外资企业。（4）个人价值观的影响。一部分本、专科高学历的员工认为读了三、四年的大学，掌握了一定的理论知识，在酒店理所应当是做酒店管理工作的，殊不知，在酒店如果想个人得到提升，必须从底层做起，只有熟练并掌握了基层工作的程序及技巧才可能担任管理层，这种理想和现实的强烈反差，使得员工失去继续工作的信心，最后导致人才流失到其他行业。
广州花园酒店人才流失的对策
4.1 更新人才管理理念
4.1.1 树立以人为本的管理思想
广州花园酒店的酒店高层领导应转变观念，树立“以人为本”的现代人力资源管理理念，充分调动人才的主动性、积极性和创造性。把人作为生产力的
放自我的场所。
（5）开展各种各样的文体活动，丰富员工的业余文化活动。这些活动可以包括:举办新年联欢会、开辟“职工园地”墙报、组织篮球、乒乓球等体育比赛、卡拉ok比赛、演讲比赛、有奖问答、外出旅游等等
4.1.2 注重员工自我价值的实现
将员工在酒店中所处的角色从“执行者”转换为“参与者”这种角色的转变就是从某一方面淡化员工在酒店组织中的等级差异。广州花园酒店应及时公布有关经营目标、发展方向和组织计划的信息，让饭店内部各层面员工充分分享信息；给予员工广泛地参与酒店决策的机会，增强员工的主人意识和责任感。所以，广州白云国际会议 中心的管理者必须从以下几个方面，注重员工自我价值的实现。具体做法为：
（1）注重个人需求。了解员工个人需求，并尽可能地加以满足，这是现代管理的重要标志之一。每个员工的需求各有侧重，管理人员应从各个不同的侧面了解并尽力满足。
（2）充分授权，让员工参与管理。这意味着赋予员工更多的灵活性。这样做，既体现了对员工的尊重和信任，同时也提高了员工的能力，从而增强其自信心，对管理层的信任感也随之增强。
（3）为人才的独立创新精神提供条件。人才是酒店个人领域的优秀分子，这一群体都具有不甘落后、自尊心强和不断进取的心理特征。满足自我实现的需求还要创造条件，激发他们的创造思维，把他们的全部才能激发出来。
4.2 健全酒店管理机制
4.2.1 推行转岗、轮岗制度
广州花园酒店应通过实行岗位交叉培训，在酒店内部推行转岗、轮岗可极大地提高员工的部门协调能力与沟通能力，有利于相互配合与相互理解，提高工作效率，也避免了员工对单调的岗位生活的厌倦，提高了员工的工作积极性，稳定员工队伍。
4.2.2 营造良好的内部沟通环境，建立员工满意监控机制。
如果酒店信息沟通不畅，缺乏必要的反馈，将会引起很多误解与矛盾，降低员工满意度，因此，建立员工满意监控机制是非常重要的，使员工的意见和建议及时得到反馈，形成酒店的民主化管理气氛，从客观上满足一部分员工参与管理的愿望，也使管理
者掌握更多的员工动态。具体做法为：首先，广州花园酒店应建立员工申诉机制，使员工在受到不公平待遇时可以通过正常渠道反映。其次，建立员工定期交流制度。管理者以各种形式及时掌握员工的思想动态，及时解决管理中存在的问题，提高员工的工作满意度。
4.2.3 建立有效的激励机制
首先，在实际的激励机制操作中，广州花园酒店应该因时、因人而异，采取适当的激励措施，将大大有利于酒店管理层人员的稳定以及工作效率的提高。其次，酒店应在分配上尽量做到合理，所有员工在获得或争取奖酬资源方面，机会一定要均等。另外，物质激励要和精神激励并重。只有这样才可以融洽酒店员工之间的人际关系，营造一种酒店关心员工，员工热爱酒店双赢的环境氛围。具体做法为：
物质激励：（1）建立科学的绩效考核制度，将员工的个人利益与企业的经济效益联系起来、将员工的工资同个人工作绩效挂钩，薪酬机制按工作绩效来拉开档次，广州花园酒店可实施“固定工资+绩效工资+效益工资+奖金”的结构模式，这样有助于酒店留住优秀员工，淘汰不合格员工。以会展为导向的花园酒店应根据每次办展的毛利，按照一定比例发放绩效薪金给相关部门，数额的多少取决于部门的贡献，部门再按照贡献发放给参与者，发放标准依个人贡献为准。（2）酒店还可以让优秀的企业人才参与到利润的分享中来，使其真正与企业风险共担，利益共享，更能发挥员工的积极性。
精神激励：（1）首先，要让员工有归属感，找到他们精神上的家园，从而真正树立主人翁的意识，增强对酒店的忠诚度，这就要求创造一种互相尊重、协调一致、和谐融洽的气氛。（2）及时给予适度的赞美和肯定。管理者对于员工工作中的成绩和创新要及时予以表扬和肯定，而不能一味认为做的好是应该的，做错了就要接受惩罚，这样会极大挫伤员工的积极性。因为赞美和肯定是对员工辛劳工作的最好回报，可以激发员工的热情，挖掘员工的潜力。
4.2.4 建立人才数据库
根据酒店的发展战略，广州花园酒店人力资源部应建立酒店的人才需求系统，定期调查本行业的人才供求状况，以确定酒店未来需求的人才数量；通过职位分析，以确定酒店未来需求人才数量；通过职位分析，对现有的员工进行“盘点”，建立酒店员工数据库，其具体内容包括：经历、学历、家庭背景、培训情况、技能证书、职业兴趣，特长、曾取得的荣誉与惩罚情况、主管的评价等等。它是对员工竞争力的反映，可以判断哪些员工有潜质，可以成为酒店的培养对象，或调到其他合适的位置上；这样，可以
保证酒店空缺的位置有相应数量的员工来填补，重要的是合适的人才来填补。同时，依据酒店职业人的标准确立什么样的员工是酒店的人才，他们应该是具备“特殊”素质的员工，他们有“特殊”的思维方式、工作态度和心理素质，对酒店文化认同，一切为客人着想，有潜能，经过磨练后，能迅速成长、独当一面的可塑之才。然后，分析员工的素质与数量是否与酒店的业务相匹配、人才供给的内部开发及外部招聘比例等。
4.3 制定吸引人才策略
4.3.1 制定具有吸引力的薪酬制度
薪酬是一种吸引、保持并极力使员工尽力工作以达到企业目的的手段。酒店能否制定出具有竞争力的薪酬制度，对于吸引、维系和激励优秀人才为酒店服务，调动员工的积极性、主动性，提高员工的工作满意度和对企业的归宿感，以及促使员工完成企业的目标都是至关重要的。
所以，建立一个完整的、具有吸引力的薪酬结构是稳定员工队伍的必要条件。酒店一个完整的薪酬结构应该同时具有三方面的作用：
保障作用。这主要是通过基本工资来体现的，员工所获薪酬数额至少能够保障员工及其家庭生活和发展的需要，否则会影响员工的基本生活。这种保障作用有助于员工获得工作的安全感，发挥工作积极性。
激励作用。一个合理而又具有竞争力的薪酬结构能够吸引人才，激发他们的潜能，提高工作效率，增强员工对企业的忠诚心、责任心、义务感和归属感。
调节作用。调节功能是指工资的差异可以起到员工配置的调节作用，使各部门、岗位之间实现员工合理流动，促使人力资源的优化配置。一方面酒店可以通过调整内部工资水平来引导员工的内部流动。酒店要尽力改变现在薪酬偏低的状况，通过向员工提供较为丰厚的薪酬，也能够提高员工的跳槽成本，有效地抑制员工流出本酒店。另一方面，高薪也能够吸引外部优秀人才的加盟，引导员工流向最需要的部门、企业，提高人力资源的利用率。
广州花园酒店在进行薪酬福利管理时，要遵循接受性原则、公平性原则、激励性原则和个性化原则。合理调整薪酬机构，要考虑员工工龄、岗位特殊性。增设等级，明确反映不同岗位和不同级别的区别；进一步完善绩效奖金制度，切实综合员工工作态度、工作表现和工作成绩及个人能力等多方面因素，进行科学量化，并与酒店效益挂钩。针对酒店的实际情况及岗位的要求进行合理设计，公平性的同时又能体现竞争性，这样才
能激发员工的积极性，让员工通过薪酬得到一种价值的体现。
4.3.2 为员工提供丰富的培训机会
有效的培训可以提高员工的职业适应性和工作效率，增强员工对企业的忠诚度，减低流失率和流动倾向。培训带来的是酒店和个人的共同发展。
一方面，通过培训，可以改变员工的工作态度，增长知识，增强技能，提高酒店运作效率，使酒店直接受益；另一方面，丰富的培训内容、众多的培训机会，可以让员工体会到酒店对他们的关心和重视，认识到培训是酒店为他们提供的最好礼物，真切地感受到个人的发展与酒店的发展是息息相关的，离开了酒店，个人的发展将失去依托并受影响。因此，培训不仅是酒店和员工发展的重要途径，也是酒店对人才的吸引力和凝聚力之所在，从酒店未来发展的角度看，培训跟上了，人才就具有了连续性，凝聚力也会大大加强，从而能有效地防范人才流失。
广州花园酒店应根据发展目标，结合员工个人对自身发展的期望，进行合理的培训。培训应适应企业经营环境的变化，按员工的文化程度、个性特点有针对性地选择培训方式并有计划地进行；注重培养员工的综合能力，保证培训的效果，不要只注重培训的形式和数量，忽视培训的内容和质量。
广州花园酒店目前就培训而培训，没有一个科学的培训程序，科学的培训程序应包括以下几个步骤：
（1）全面分析培训需求，明确培训内容。培训需要支付很高费用，酒店必须在恰当的时候对恰当的工作恰当的人进行培训。所以为了有效实施培训，在培训前，应先对培训需求做出评价。培训需求通常在组织、任务和员工三个层面上进行分析。组织分析：包括对组织的目标、资源、环境的分析，着重分析每个职能部门的组织结构和组织目标，确定其培训范围和重点；任务分析：分析任务有效操作标准，任务的构成元素，完成各部分任务的方法，以及完成任务所需要的个体的智力、技能、个性、态度方面的条件；员工分析：对在职员工的分析是分析每个员工的工作过程和工作结果，确定其培训的目标及内容。对新员工来说，培训通常是学习新东西。企业每个岗位都有明确的知识技能和能力要求，应根据岗位的要求，明确什么样的培训是企业最需要的。如对新员工的培训包括工作程序的培训、酒店内部法律事务的培训、企业背景和历史的培训以及企业文化的培训，而对在职者的培训是去掉不良的工作习惯。因此必须明确培训内容。（2）严格制定培训计划。人力资源部要根据培训需求评估、制定培训计划，培训计划应包含酒店所有的岗前培训（以新员工为对象的基础培训）、岗位培训（以在岗和转
岗员工为培训对象的系统培训）和职务培训（以在职和拟任新职的管理人员为培训对象的增值培训），并涵盖培训内容、要求达到的标准、培训的方法、培训的时间、参加人员、培训地点、培训员、培训形式等。
（3）培训中应全程控制。在培训中，广州花园酒店应当选择专门人员和受训员工保持联系。通过沟通，了解受训员工的需要、表现和心理状态，一方面可以提高培训的效率和效果，另一方面可以有效防止员工流失。
（4）评估培训成效。评估培训的成效是看培训结果是否达到预期的目标，并通过评估结果对培训策略、培训目标、培训计划进行适当的调整。测试员工的知识，主要是评估参训员工返岗后工作行为是否有变化，工作效率是否有所提高。测量培训项目的结果，主要是评估培训项目是否有助于酒店业务的提高。
4.3.3为员工制定职业发展规划，提高其内部发展空间
职业生涯是指一个人一生连续担负的工作职业的发展道路。职业生涯管理是将员工个人发展和企业发展相结合，对决定员工个人职业生涯的主观因素进行测定、分析和总结，并通过设计、规划、执行、评估和反馈的过程，使每个员工的职业生涯目标与企业发展的战略目标相一致，使员工的发展与企业的发展相吻合，通过对员工职业生涯的管理，酒店能达到自身人力资源需求与员工职业生涯需求之间的平衡，创造一个高效率的工作环境和引人、育人、留人的企业氛围。
开展职业生涯管理，可以使员工看到自己在企业中的发展道路，而不至于为自己目前所处的地位和未来的发展感到迷茫，从而有助于减低员工的流失率。
广州花园酒店为员工进行职业生涯计划时，应当根据不同员工的特点来采取相应有效的职业生涯规划方法，一般可以针对新员工、中期员工和老员工三类人员进行操作。
对新员工的职业规划方法：提供一个富有挑战性的最初工作。大多数专家都认为，企业能够做的最重要的事情之一就是争取做到为新员工提供的
（3）项目实验制，即酒店可以某个主题，采取招标方式，由大学生员工自由组合，组成项目小组，参与该活动的设计和组织。酒店应给予充分授权和信任，并允许失败。以此建立起的参与机制，既可以满足大学生员工急于想把知识转化成生产力的愿望，使他们在实践中检验自己的实际水平，磨练他们的意志，培养他们的能力；又可以使得他们体会到酒店的重视和赏识，从而激发其工作积极性和对企业的忠诚。
（4）职务见习制，即酒店给予在基层工作一段时间的大学生一个见习管理职务（如见习领班或见习主管）的制度，这不仅可以锻炼大学生员工的管理能力，也可以激发他们的工作热情，使他们看到酒店寄予的希望而安心工作。同时，通过对大学生员工见习期的全面观察，可以对他们的综合素质和管理能力进行评估，为日后晋升提供依据。当然，对于见习期表现优秀的大学生员工，企业应尽早将他们提升到管理岗位。酒店只有为大学生员工提供一个良好的工作和发展的环境，才能提高大学生员工对酒店的忠诚度。
对中期员工的职业规划方法：提拔晋升。酒店对他们依然要充分信任，大胆地将富有挑战性的工作或探索性的工作安排给他们，实行工作轮换制即是内部跳槽制度，一方面可以使员工在一次次新的尝试中了解自己的职业兴趣，更准确地评价自己的优势和不足；一方面可以使得员工经受多方面的锻炼，拓宽视野，培养多方面的技能，满足各方面和各个层次的需求，从而为将来承担更重要的工作打下基础。
对老员工的职业规划方法：到职业生涯后期阶段，员工的退休问题必然提到议事日程。为减少和避免退休对员工和企业的伤害与影响，对员工退休事宜加以细致周到的计划和管理尤为必要。包括：做好细微的思想工作；做好退休的计划安排；做好退休之际的职业规划衔接等。
结论
中国加入WTO后，旅游市场进一步开放，中国酒店业面临着前所未有的机遇与挑战。尤其是酒店人才的急剧流失成为困扰酒店发展的瓶颈。酒店的竞争归根结底是人才的竞争，如何解决饭店人才流失问题是摆在酒店企业面前的头等大事。酒店人才的离职与跳槽虽然看上去是个人行为，实际上更多时候却是酒店企业问题行为的折射。如同环境的恶化会造成水土流失一样，企业人才环境的恶化就会造成人才的流失。不加以控制，就会酿成整个饭店企业无法挽回的灾害。
本文用理论联系实际的方法对广州花园酒店的人才流失问题进行了研究，对当前酒店人才流失的原因和影响进行了剖析，提出了解决酒店人才流失的策略。当酒店企业发生严重的人才流失时，酒店的管理者要做的不仅是对个人的挽留，而且要把它上升到一种危机的高度来处理，降低企业的损失。并且应该把饭店人才的流失作为一种警钟和促进，加强整顿，改善管理，从源头上加以控制。择好人才、用好人才，留住人才永远是酒店企业生存与发展之本与不二法门。
在本文的写作过程中，由于研究手段与条件的局限，对酒店的实际经营管理和人才管理等方面的分析还不是特别深入，有待于在今后的学习与实践中不断提高与完善。
参考文献
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致谢
首先衷心感谢我的导师，指导和关怀下才得以顺利完成。从论文的选题、论文的结构到最后的定稿，都得到了高老师细心的指导和帮助。他认真负责的工作态度，严谨的治学精神和深厚的理论水平都使我受益匪浅。他无论在理论上还是在实践中，都给予我很大的帮助，使我得到不少的提高，这对于我今后的学习和工作都是一种巨大的帮助。
其次，在写论文的整个过程中，我得到了很多老师和同学的帮助，在这里我衷心地向他们表示感谢。
最后，还要感谢我所在的实习单位，是实习单位提供了一次很好的实践机会予我，让我在实际工作中，开阔了视野，增长了见识，同时完善了论文的内容。
第五篇：会议型酒店如何打造特色文化主题
会议型酒店如何打造特色文化主题? 特色文化主题的会议型酒店是市场竞争的新产物，由于特色文化主题的唯一性，无法照抄照搬或克隆，这也正是其魅力所在。
一、会议型酒店打造特色文化主题的意义
会议型酒店，在我国是近十年左右的市场经济产物。我国改革开放后，随着经济的发展，尤其我国加入WTO后，我们国家与世界经济成为同一个经济体，同处一个地球村，无论是经济、政治、科学还是教育、文化、体育等，交流频繁，会议急剧增多，传统、单
一、分散的会议大礼堂、以住宿为主兼营餐饮的旅馆等，已满足不了现代会议的综合需求，集大小会场、食宿、康乐等会议专业功能为一体的会议型酒店由此诞生。典型的有1999年上海国际会议中心(滨江大酒店)隆重开业，2009年北京国家会议中心开张营业，2008年在中国旅游饭店业协会组织下“中国会议酒店联盟”成立。而且，这几年的会议综合收入已成为会议型酒店的重要来源之一，如杭州天元大厦约65%的营业收入来源于会议的综合收入。
随会议经济效应的显现，传统的酒店行业或投资者逐渐认识到会议经济的潜力，近五年大建、改扩建会议型酒店也突飞猛进。以浙江省杭州市为例，五年前只有四、五家酒店能专门接待政府等会议，现在已发展到有二十几家酒店能接待各类大小国内国际会议。中国会议酒店联盟，2008年成立之初只有40家会议酒店成员单位，截止2011年11月参加会议酒店联盟年会单位已达600多家，预计2012年会议酒店联盟单位还会增加。
会议酒店的急剧增加，也带来了竞争。投资竞争，表现在建设规模一个比一个大，会堂内无柱子、能容纳千人，配套大型宴会厅、客房等相应设施，会场主题不采用布料横幅和写真喷绘，改为大面积LED墙，不计成本巨额投资;营销竞争，表现在为争取客源，满足自己的经营需要，加大广告宣传、增加销售人力、组团促销等;产品与服务竞争，表现在为吸引客户，激发产品与服务创新，提供高质量会议产品，如高流明投影、话筒音响设备、桌椅台布、茶歇、会议贴身管家，等等;价格竞争，表现在会议型酒店建多后，供大于需，对于一些盲目跟风，无特色的会议酒店，为保自己的营业，不惜低价销售，结果产生不了效益，也搞乱了市场价格和行业应有效益。
虽然会议型酒店是近几年的新型产业，但大多数会议型酒店还是在传统酒店的基本功能(客房、餐饮、康乐)上加上会议功能(会场、会议设备、会议服务)，类同、百店一面，无差异、无个性、无显著特色、无文化性依然存在。在当今跟风、克隆、一哄而上、竞争残酷的现实社会，如何使会议型酒店能立于不败之地?打造特色文化主题，做出唯一性、特色性、文化性，是会议型酒店战胜竞争的一贴良方。
二、会议型酒店打造特色文化主题的方法(一)主要步骤程序图(见图)
(二)主要步骤说明
1、领导班子统一思想。打造特色文化主题的会议型酒店，无论是新建还是改建，都是一个综合性的系统工程，需要投资大，希望见效果。因此，是否需要打造特色文化主题的会议型酒店?打造什么样的特色文化主题的会议型酒店?有无财力投入打造?需要会议型酒店投资者和经营管理者统一认识、统一思想，统一决策，作出初步的打造意见，便于下一步顺利组织人马、开展调研和后续打造工作的开展。否则，领导班子认识不统一、思想不统一，会造成日后打造工作资金不到位，举步艰难，或半途而废，或达不到预期目标。
2、组建相关专业专家团队。打造名副其实的特色文化主题的会议型酒店，会涉及知识、文化、专业的广度和深度，一般仅靠会议型酒店投资者和经营管理者是难以担当特色文化主题的会议型酒店的策划与研究，一定需要相关专业的专家参与研究和讨论，挖掘和开发，找出依据，建立理论，确定方向。因此，要舍得投资专家团队的组建。否则，在特色的鲜明性、文化的显著性、主题的准确性上会把握不到位，造成定位不准确，产品设计不对路，理念与服务不扣主题，更谈不上文化与特色及顾客的体验性了。
3、调研、策划、论证。领导班子统一思想，决定打造特色文化主题的会议型酒店了，还需要进行市场调研，策划出特色文化主题的会议型酒店的系统方案，进行可行性研究论证，通过各类专家论证，项目可行，方可实施。绝对不可跟风、赶时髦、追潮流，盲目上马做项目，否则不是功亏一篑，就是投资达不到预期目的。调研、策划、论证，决策的步骤与要点如下。
1)根据专家组列出的调查项目，组织人员进行市场调查和资料查考，如会议型酒店和会议型酒店所在地背景、独特文化资源、行业现状等，供研究、策划、决策用。
2)通过调查研究，提炼出会议型酒店的特色文化主题，拟出运用的范围、表现的方式与途径，开展的项目种类，以便估算经费，决策投资与否，以及下达设计任务书、制订项目实施时间。
A、提炼概括出的特色文化主题，不但具有高雅、悠久、深远的文化性，在该地区唯一的独特性，更要有深厚底蕴，能落地生根，能通过会议型酒店、产品与服务，让顾客感受到这种特色文化主题给他(她)带来的享受和物有所值的体验性。要避免有名无实，虚无缥缈，不能落地，不可操作、不可体验的伪特色文化主题。
B、运用的范围、表现的方式与途径：特色文化主题一旦确定，为体现显著性，便于识别和认知，可采用浓郁的特色文化主题表现手法来体现，如通过建筑、环境、公共区域、特色文化主题博物馆、图书馆、陈列馆、经营场所(客房、餐厅、商店、会议中心、康乐中心等)、产品、经营管理与服务理念、VI系统、会议型酒店行为规范、宣传印刷品、员工服装、员工素质、市场营销等途径表现出来。也可采用典雅、点到为止的各种方式表现和传递。具体根据自己的实际情况和已通过决策的打造特色文化主题的会议型酒店的策划书和设计方案来实施。
C、开展的项目种类：特色文化主题的会议型酒店的系统策划与推广运用，设施新建或改建，增添特色文化主题物品，开展特色文化主题素质教育，特色文化主题的新产品开发与推广等。
3)投资估算。根据策划实施的项目种类表，聘请专家对项目进行初步投资估算，供决策层决策，以便量力而行，实现投资目标。
4)预测打造特色文化主题的会议型酒店的投资价值。打造特色文化主题的会议型酒店，是会议型酒店在激烈的市场竞争中求生存、谋发展的需要。投资打造特色文化主题的会议型酒店，其目的是为了更好地产生经济效益和社会效益，实现投资回报。因此，预测投资效益，评估投资价值，便于投资决策。
5)编制打造特色文化主题的会议型酒店项目可行性研究报告，召集有关管理部门和专家、行家讨论审议可行性报告，修改可行性研究报告，供决策和立项审批等使用。
6)会议型酒店投资、经营决策层讨论研究可行性报告，统一思想，决策干与不干、干到什么程度，形成决议供执行。
4、专业设计。打造特色文化主题的会议型酒店，本身追求的就是个性、特色、文化、品位、体验。要做到这一点，就需要舍得花钱支付设计费和考察费，聘请有经历、有品位的专业设计，对项目进行全方位系统设计。俗话说，良好的开端就是成功的一半。设计是打造特色文化主题的会议型酒店的实质性开端。如果设计能体现出特色文化主题了，那么投资项目成功的概率也就稳操胜券了。反之，实践中也有不舍得花费考察费，对设计费也斤斤计较，能省则省，甚至耍小聪明，自作主张，擅自修改设计，最终事与愿违，达不到需要的效果，得不偿失。专业设计主要包括以下内容：
1)概念部分：特色、文化、主题、会议型酒店等。
2)硬件部分：建筑、环境、装饰、展品等。
3)软件部分：软饰、印刷品、服装、员工要掌握的特色文化主题知识、言行规范、激励政策等。
4)产品部分：既能体现特色文化主题又能使顾客体验的产品、商品、用品、物品、器皿、菜谱、书刊、服务流程与标准等。
5)品牌建设：同步打造计划、主题词、名称、识别标志等。
6)市场营销：推广计划、营销活动、叫卖亮点与促销措施等。
5、全面实施。分二块，一硬件建设或改造，二软件开发和建设。硬件建设或改造是根据新建会议型酒店还是已有会议型酒店进行改建而定。无论新建还是改建，硬件建设都是做特色文化主题的会议型酒店的有形实体、基本功能和设施，如体现特色文化、紧扣主题的建筑、环境、景点、大堂、餐厅、客房、展览馆、博物馆、图书馆等，使人能直接看到，感受到的。硬件是特色文化主题的会议型酒店的基础。软件是做神，做内涵、做素质与气质，做硬件基础上的锦上添花，如与会议型酒店特色文化主题相匹配的经营管理理念、产品、员工综合素质、服务流程与标准等，有些不一定是有形的，摆着放着，能直接看到、摸到的，但通过环境氛围、员工服务，能让人感受到与众不同的底蕴与享受。全面实施的步骤与要点如下。
1)建立实施组织体系。成立打造特色文化主题的会议型酒店组织，落实人员组成，保证打造工作在有组织、有领导、有实办人下进行。
A、打造领导小组：组长(董事长)、副组长(总经理)、成员(特色文化研究专家或顾问、策划负责人、设计负责人、工程负责人、财务负责人、经营负责人、安全负责人、市场营销负责人)。
B、专家顾问组：与该会议型酒店特色文化主题相关专业及行业管理的学者、专家、教授、领导等。
C、各专业工作组：特色文化主题研究与运用策划组、综合设计组、工程实施组、产品开发组、物资物品采购组、资金保障组、行政办公后勤保障组、安全保障组、品牌建设与市场营销组。以上各专业工作组可专设，也可在现有会议型酒店组织架构中整合共用，明确任务，落实责任即可。
2)编制项目实施时间进度表。打造特色文化主题的会议型酒店，尽管是一项不断深化的系统工程，但初创时期，涉及项目种类多、范围广、工作量大，为了保证阶段性成果的实现，必须有项目实施时间进度要求。进度要求可通过《项目实施进度表》来反映，该表要反映项目序号、项目名称、项目事项、项目时间进度、项目主办部门与负责人、项目协办部门与负责人、项目检查验收责任部门与负责人。
3)根据决议，研究落实资金来源，编制资金使用计划表，以保证项目能按计划顺利进行。
4)宣传发动。召开打造特色文化主题的会议型酒店动员大会，向会议型酒店全体干部职工宣传打造特色文化主题的会议型酒店意义、目的、目标、内容，发布打造特色文化主题的会议型酒店的组织体系、实施计划、任务与责任及奖惩措施，使打造工作深入人心，人人皆知，人人有责，人人参与。
5)硬件建设
A、需要新建的特色文化主题的会议型酒店，则按设计施工图对建筑工程、设备安装工程、装饰工程规范施工建设;在已有的会议型酒店基础上打造特色文化主题的会议型酒店，则按新设计的方案和有关规范对建筑、内外环境、设施设备等进行改建与装饰。
B、收集、征集、采购和布置、展陈各类体现特色文化主题的文物、实物、真品、赝品、工艺品、艺术品、字画、图片、照片等。
C、各类展陈品的展陈需注意：环境温湿度控制，灯光照明专注目的物不偏离，展陈物品高低纵横错落有致，方便观看，摆放在通道的以不影响他人通行，定时保洁，防盗防偷防火灾等消防、监控设施和措施一应俱全。
6)软件建设
A、成立有专家、会议型酒店人员组成的特色文化主题研究小组，收集、整理特色文化主题资料，分门别类汇编，研究、挖掘特色文化主题的精髓，梳理建立理念，为开发运用提供素材。
B、向社会和员工征集主题词、广告语、服务用语、特色文化主题产品、营销方法和服务方式，通过广泛征集，调动外部人才、内部员工积极参与打造特色文化主题的会议型酒店，增加店内和社会关注度，扩大知名度和影响力，同时创造爽爽朗口、易识别、鼓舞人心、反映主题的主题词和广告语。
C、起草、编制、贯彻、执行具有特色文化主题的管理制度、服务程序与标准;通过店刊、宣传册、宣传栏、标语、横幅、讲义、竞赛、考评、兴趣活动小组等各种形式培训员工，使员工掌握特色文化主题的内容;通过产品和员工的服务，向顾客传递特色文化主题的会议型酒店的差异和品位，使顾客体验到特色文化主题的会议型酒店的享受与价值。
7)产品开发。可充分利用会议型酒店场所，客房、餐饮、会展中心、康乐中心、商店开发与特色文化主题相适应的产品，如餐饮的菜肴，客房的用品、特色文化主题的商品、服务的方式和语言等。
8)品牌建设。中国会议型酒店是近十年的新产业，是随国内经济的快速发展，会议型酒店数量急剧增加。但由于历史短暂，经验不成熟，基本处于克隆、模仿、学习、实践阶段，会议型酒店产品也基本类同，更无品牌效应可谈，同质化竞争是必然结果。会议型酒店为了生存，大多采用低价竞争，其结果是恶性循环，艰难维持日常经营，更谈不上投资回报。因此，会议型酒店面对激烈的市场竞争，何去何从?如何走出困境、走出自己的发展之路?打造特色文化主题的会议型酒店，打造特色文化主题的会议型酒店品牌，是会议型酒店走出困境、走出发展之路的重要途径。具体可将打造特色文化主题的会议型酒店与打造品牌同步结合起来做。
9)市场营销。打造特色文化主题的会议型酒店是为了吸引更多的客源，创造更多的经济效益和社会效益。俗话说：“酒香还得勤吆喝。”因此，打造特色文化主题的会议型酒店的同时，应同步考虑市场营销的策划和推广。特色文化主题的会议型酒店市场营销的策划与推广基于四点：
A、特色硬件和特色产品是基础。
B、特色服务是锦上添花。
C、富有特色的体验活动与价格。
D、软硬广告宣传与报导。
6、检查验收。硬件建设或改造工程，如建筑、设备、装饰等完工，按国家有关规范规定进行竣工验收，合格后投入使用。软件项目部分，按事先策划、设计要求检查验收，合格后投入运行和使用。
7、总结、修正、完善、深化。特色文化主题的会议型酒店是个新事物，又具有独特、唯一性，没有经验可借鉴，在实践中一定会暴露出一些不完善的问题，需要在打造特色文化主题的会议型酒店过程中及时总结、修正和完善，并在完善中进一步深化，使特色文化主题的会议型酒店名副其实，真正受到顾客的欢迎，也为会议型酒店和社会创造良好的经济效益和社会效益。
三、结语
(一)特色文化主题的会议型酒店是市场竞争的新产物，由于特色文化主题的唯一性，无法照抄照搬或克隆，这也正是特色文化主题的会议型酒店的魅力所在，前景所在，生命力所在。但如何打造特色文化主题的会议型酒店?文本的方法在杭州天元大厦打造特色棋文化主题的会议型酒店的实践中证明，切实可行，行之有效，值得借鉴和推广。
(二)打造特色文化主题的会议型酒店需要注意的是，一、选题、定位和运行如何不脱离六性：会议型酒店的功能性、主题性、主题的文化性、文化的独特性、顾客的体验性、项目的效益性。
二、特色文化主题如何给会议型酒店带来营收所需要的客户?
三、特色文化主题的会议型酒店还在起步阶段，不可避免的存在一些模仿，或者是停留在外形、装饰阶段。如何做到经典、神秘，有情趣，有品位，向顾客提供的产品与服务能使顾客体验到特色文化主题带来的一种有别于它的享受?这需要大家继续探索和实践。
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