学校周边食品卫生检查的总结

第一篇：学校周边食品卫生检查的总结

学校周边食品卫生检查总结市工商局在专项执法检查中着力抓好以下五个方面的工作：对学校周边食品经营主体资格进行清理，坚决查处和取缔无证照经营食品行为；加强市场巡查力度，进一步监督学校内及校园周边食品经营者建立并落实进货查验索证索票、食品进销货台账以及不合格食品退市等制度，建立入市食品源头追溯和质量保证机制，凡没有建立并执行进货检查验收制度和进货台帐的，限期整改，到期未改的，依法进行处罚；重点突出乳制品、饮料、糕点、冷冻饮品、膨化食品、火腿肠、糖果、袋装豆制品以及自制水煮、油炸小食品等的执法检查，严厉打击销售无“qs”标识的食品、假冒仿冒知名品牌食品、过期变质食品和“三无”食品等；定期对学校周边食品进行质量监测，确保食品质量安全；积极与学校联办食品安全宣传栏，采取食品安全宣传教育进校园、进课堂等形式，加强《食品安全法》和食品安全知识的宣传教育，提高学生的自我防范意识。

全市基层工商部门结合实际，增强针对性，采取了一系列行之有效地措施、方法，解决了校园周边食品安全监管中的一些疑难问题。例如，金寨工商局成立了领导组织，结合端午、儿童节和高考期间市场监管，对重点产品、重点场所、重点区域开展重点检查；裕安区工商局制定了《校园周边食品安全整治方案》，要求各所将辖区范围内224所学校全部包保到人，严格按照包保责任制要求，认真开展专项检查行动；舒城县工商局利用市场网格化监管系统，明确直接监管人员，提高了监管的效能。在此次专项执法检查行动中，全市工商系统共出动执法人员723人次，执法车辆165台次，检查各类食品经营户1844户，取缔无照经营19户，立案查处2户，下发预警通知书75份，规范68户食品经营的进货台账，收缴过期和“三无”食品138袋、不合格饮料88瓶、其他不合格食品54公斤，有效地净化了校园周边食品市场。

第二篇：高桥镇学校食品卫生安全专项检查总结

高桥镇学校食品卫生安全专项检查总结

为切实加强学校食品、饮用水安全，确保全镇各中小学、幼儿园食堂卫生安全，防止学校发生食品安全事故，进一步巩固食品卫生安全工作，在县教育局的部署及镇党委、政府的指示下，高桥镇中心学校全体成员对全镇各中小学进行了一次食品卫生安全专项检查，并在检查过程中与各学校食堂的负责人签定了《食品生产经营单位食品安全承诺书》，发放了《集体食堂卫生达标要求》和《实行食品安全第一责任人制度》，具体检查情况汇报如下：

11月21日，专项检查小组对全镇所有学校进行了食品安全专项督查。重点检查各学校食堂、食品小卖部、饮食店等领取食品卫生许可证情况；食品从业人员健康体检情况；相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况；食品采购、储存、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实情况；食堂安全保卫制度落实情况；自备供水、二次供水水质消毒、检测及达标情况。对基本条件达不到要求或未取得卫生许可证的学校食堂坚决予以关闭。此次检查主要目的是为了提高各中小学食堂经营者的安全加工经营意识，了解各食堂加工经营销售食品的具体情况，加强监管力度，要求各学校的食堂控制好食品来源渠道，继续做好进货索证登记，杜绝学校发生食品卫生安全事故。在此次检查中，高桥中学、直荀中心小学有食堂卫生许可证、商店卫生许可证、从业人员健康证，食品卫生安全管理制度，采购、储存加工卫生制度、餐饮具消毒卫生制度、食堂安全保卫制度等制度齐

全；但维汉、范林、凤山、螺岭、百录、金桥、峡山、岳龙8所学校无食堂卫生许可证，其它制度齐全。通过这次检查，全镇各中小学食堂的一般情况普遍良好，食堂从业人员证照持有率高，着装整齐，从业人员的食品卫生安全知识知晓率明显增高，各类食品原料购进渠道规范，索证登记做的较全也有所进步，尤其是高桥中学和直荀中心小学食堂基础设施好，保障食品环境卫生能力相对较强。

检查同时发现诸多问题，有的小学食堂基础设施相对较差，食堂硬件设施未安装纱门，虽有纱窗但全部敞开，还有个别食堂人员未戴工作帽、未穿工作服，给食品安全带来了一定隐患，已要求学校食堂负责人及时加强对从业人员的监督管理，坚决杜绝食品安全卫生隐患。

通过本次食品卫生安全专项检查，提高了各学校食堂负责人的责任意识，再次加强了各从业人员对食品卫生安全知识的了解，确保了全镇各学校食品卫生安全。

通过此次检查，我们及时发现了我镇各学校普遍存在的食品卫生安全问题。今后我们将加强食品卫生宣传教育及食品卫生监督监测工作力度，使我镇各学校食品卫生安全工作更上新台阶。

高桥镇中心学校 2008年11月23日

第三篇：学校食品卫生安全检查通报

一、学校食品卫生进行安全检查。

上周四对两初中及幼儿园、垒村、桥子、罗桥小学伙房的食品卫生进行了检查，检查的重点是食堂营业许可证、工作人员健康证、设施设备卫生及运转维护情况、食品采购证索票、进货查验和采购记录、制度建立等情况，主要存在的问题。

1、台帐建立不规范，索证落实不到位。进货查验及采购台帐记录不完整。每次进货都要有

查验和采购记录，每次都要索证。

2、餐用具消毒不到位。本周四体卫艺科到垒村小学检查，各方面都非常好。袁科长强调碗

不能从消毒柜提前拿出来，特别是幼儿园注意。

3、对储存的主副食品、调味品未进行登记挂牌。

4、部分学校对储存的主副食品位进行分类、分架隔墙离地存放，备餐厅环境差。

上周三检查时存在这两个问题。周四整改的比较到位。同时今周三上午体卫艺科来检查时又提出了同样的问题，下午全体伙房职工进行了整改，基本到位。

食品卫生检查工作，各校要按照“存在问题即视为事故的要求”将责任前置。

二、校本培训、网上教研工作。

按下发通知，下周四检查通报

第四篇：学校食堂食品卫生专项检查总结

白云区侨隆小学食堂食品卫生专项检查总结

为防止食物中毒，保障广大师生食品卫生安全，维护学校正常的教学秩序,根据上级部门的工作安排,结合我校实际,我校自组卫生检查组,由校领导组成的6名食品卫生员对我校食堂进行食品卫生专项检查，现将本次检查情况简要总结如下：

2011年9月13日，我校6名食品卫生员对食堂食品卫生进行专项检查，重点检查了学校食堂卫生许可证持有情况，食堂从业人员健康体检培训情况，学校卫生管理责任制落实情况，学校食堂卫生状况，加工制作和消毒设施设备的完善，有无专职食品安全管理员等6个方面。检查情况为：

（1）学校食堂有持有卫生许可证。

（2）学校卫生管理责任制有落实。

（3）食堂从业人员3人，3人都持有健康证。

（4）学校食堂卫生状况良好。

（5）食堂应有的设施设备基本完善，仍需继续完善。

（6）有专职的食品安全管理员。

我校将进一步加大监管力度，规范学校食堂食品卫生经营行为，确保广大师生食品卫生安全。

侨隆小学

2011年9月28日

白 云 区 侨 隆 小 学

食堂食品卫生

专

项

检

查

总

结

第五篇：花果食品卫生安全检查总结

一、高度重视，切实加强组织领导

渠坝镇高度重视旅游培训工作，把教育培训作为提高旅游从业人员整体素质、提升旅游服务质量、确保旅游业平稳较快发展的重要举措，以加强对旅游培训工作的组织领导。我镇每年将旅游培训工作纳入年初工作规划，摆上议事日程，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，为确保旅游培训工作取得实效提供了组织保障。

二、统筹协调，健全培训机制

经过一段时间的摸索，我镇已形成政府主导、统筹协调，各部门分工负责、积极配合的旅游培训工作机制。培训的对象覆盖了全镇旅游景镇（点）、农家乐从业人员等整个行业人员。我镇以政府负责旅游培训的组织协调工作，摸清现有旅游行业从业人员的底子，动员旅游从业人员踊跃参加各项培训，同时，负责开展接待、讲解、统计等培训；镇农技站负责农业技能的培训，以实用技术培训、农村基层培训为重点。

三、创新思路，注重培训质量

（一）根据我镇旅游淡忘季发展规律，有针对性的进行培训。淡季以勤修内功为主，以特色餐饮研发、礼仪、讲解、市场营销等为主要培训内容，为旅游旺季的到来做好充分准备，旺季以外塑形象为主，以安全生产、规范经营等为主要培训内容，从而达到提升游客满意度，为渠坝镇旅游业树立良好的形象的目的。

（二）根据不同情况，开展专业化培训。一是针对旅游企业中层管理人员开展旅游企业经理人培训，针对景（点）、农家乐服务员开展商务礼仪培训；二是针对客源市场的变化，满足服务接待工作的需要，开展个性化、人性化服务技能培训。三是聘请知名专家对旅游行政管理人员进行培训，确保旅游行政管理人员及时掌握旅游业发展的最新动态和理论知识，从而提高对全镇旅游行业的管理能力。

（三）理论联系实际，确保培训成果。在理论培训中，除了聘请专家、领导干部授课外，还要让业内成功人士进行现身说法，交流成功经验，同时，也带动了其他旅游企业的积极性。每次理论培训都要与实际操作紧密结合，组织旅游从业人员到旅游发展先进的镇进行实地考察学习，既开阔了视野、增长了知识，又促进了行业的凝聚力和发展动力。