第一篇：浅谈低年级学生 在“桥文化”拓展活动中兴趣的培养
浅谈低年级学生 在“桥文化”拓展活动中兴趣的培养 徐浦小学 沈晓磊 曹羽
“桥文化”作为中华文化的重要组成部分，与中华文明史同步，彰显着中华民族文化的特色。以桥为载体，以文化的弘扬和熏陶为落脚点，寻找到这一把教育和文化、现代和过去、德育和智育有机结合起来的 “点”，对学生进行以“桥文化”教育为主题，以民族精神教育和生命教育为主旨内容开展活动是徐浦小学今年来发展的核心，以小学低年级学生为研究对象，关注学生对于“桥文化教育”拓展过程中的实际情况及学习兴趣，通过多种策略和途径培养学生的兴趣和对桥文化的情感，对中华乃至世界文化的认同，激发学生对文化的传承。从学生长远发展考虑，从学校“桥文化”延伸的意义而言，通过对桥文化教“桥文化”作为学校的一校一品，最近几年正在不断地进行实践，在推进以“桥文化教育”为主题的以民族精神教育和生命教育为主旨内容的探索实践活动中，通过对“桥文化教育”的学习、认识各种各类的桥，增强学生的知识面，让学生在学习桥的诗歌、故事等专题中了解中国绚烂的文化，增强学生的民族自豪感。在对世界桥梁、现代桥梁的认识中对人类的先进文化和技术有所了解，形成大世界观。在和同学合作、交流学习的过程中形成会协作、会提问、会实践的学习意识。并在学校的活动中，从借助实实在在桥的客观构建，挖掘其蕴含的丰富内涵，成为少先队活动真实的载体与渠道。但在“桥文化”拓展的实践中，我们发现对于低年级的学习中还存在一些问题：学生在拓展实践中对桥文化学习主动性不高，多于教师的讲授或指导，对桥的拓展兴趣留于一时，对反复地一个内容感到厌烦，提不起兴趣。从学生长远发展考虑，从学校“桥文化”延伸的意义而言，通过对桥文化教育活动几个方面的初步研究，我们总结了几项低年级学生进行“桥文化教育”拓展中学习兴趣培养的方法：
（一）改变课程框架，建立桥文化教学课程理念
改变我校低年级学生对于桥文化学习的态度、方法、情感等，必须要从学生兴趣出发，调动多种手段培养学生对于桥文化的兴趣，激发学生对于学校文化、中国文化的认同。
教师通过符合学生心理特点、易于低年级学生接受的方式，促使学生体会桥文化带来的多元内容，能够以自觉积极的态度去追求获取知识。在教学过程中，我们采取了以下的方法：
1、选择恰当的学习材料，激励学生自主学习
激发和维持学习的热情，首先要了解学生的基础，其次要了解他们的学习到底达到一个怎样的程度。在此基础上，选择恰当的学习材料，才有学生自主学习的动力。学习材料的选择一定要恰到好处，过易或过难都不利于学生自主学习的激发，甚至会扼杀他们自主学习的热情。
“桥文化”教育课程对教师而言是一门新课程，是对教师已有教学经验和教学方式的挑战。在对教材的编写中，我们摒弃了以往的方式方法，结合学生问卷情况，编写1——5年级校本课程，将教材分成5大类：综合知识类、考察活动类、工艺美术制作类和合作游戏类。在立意上，以“真”和“美”的结合来培养学生参与的主动性。“真”是原则，基于小学生的年龄特点，选择了“童谣与桥”、“传说与桥、“城市与桥”、“名人与桥”等科目，使学生从直接观察、触摸到的桥着手，拓展“桥”的内涵和意义，让学生感悟桥的外在美与内在美。而针对低年级学生的认知和心理水平，我们将原本设置在两年级的“城市与桥”的科目和三年级“传说与桥”进行对换，使其更符合低年级学生的特征，从童谣、传说开始学习，激发学生学习的兴趣。
2、创设新颖的情境，引发学生的学习兴趣
“学起于思，思源于疑”，有了疑，就能促使学生尽快产生良好的学习动机和解决问题的意向，从而使学生产生良好的学习情趣，根据桥文化教材特点及学生现有的认知水平创设新颖有趣的情境，让学生在探究、解决的过程中体验成功的愉悦。
（1）故事化的情境，激发学习兴趣
“兴趣是最好的老师”，是求知的源泉，是推动学生学习的内部动机。低年级的学生对童话故事非常感兴趣，百听不厌。因此在教学时，我们力求在桥文化低年级教材中通过一幅幅画面所反映的情境编成简短的小故事，并把学生也融入故事中，让他们成为故事中的某一角色，增加趣味性，从而有效地调动学生的积极性，使学生全身心地投入学习活动中去。如：《小熊过桥》这篇童谣中，我们通过连环画的方式，让学生看图说话，自己走一走，再编一编儿歌，使课堂变成了小熊过河的情境，使学生融入其中，乐不可支。（2）活动的情境，为学生构筑合作探究的舞台 知识不是通过教师传授而来的，而是学习者在一定的情境之中，并通过他人的帮助，多方合作，通过建构的方式主动获取的。而儿童的思维是从动作开始的，“实践活动是少年儿童智力活动的源泉”。为此在桥文化的教学中，教师为学生营造一种活动的情境，为学生构筑人人互动的合作探究的舞台，让学生在自主合作探究中亲自操作、分析、商榷，通过师生、生生、组组的互动、合作、参与，将新知识纳入到自己的认识结构中，使学生不仅获得了知识，能力也得到了提高。如：在“桥的童谣改编中”，我们带学生来到学校的桥文化室，对学生、老师制作的桥模型进行参观，并进行小组合作编儿歌，在你一言，我一句中，稚趣的儿歌应运而生，不仅生动，而且在小组生生合作的条件下，思维的火花迸发得更为精彩。
3、呈现多样的变换手法，诱导学生的拓展探究能力
“桥文化”教育的创设以“感受自我成长”、“关注社会生活”、“探究物质世界”为重点构建的教育内容，努力做到“科学性与人文性、预设性与生成性、普及性与针对性”的融合与平衡，使学习空间从教室推展到了其它环境，学习内容从书本走向了生活，学习方式从接受转向了体验和探究，从而使课程成为促进学生发展的有效资源，这种定位符合学生全面成长和个性发展的需求。如：一年级学生进校后的第一节课是《我在校园看大桥》，学校利用地理优势，带领一年级学生参观校园，激发学生对于学校的喜爱和对桥的认识，学生在参观的过程中不仅认识了徐浦大桥，也对学校产生了浓厚的兴趣。
在操作上，我们又以“实”和“巧”的结合体现活动组织的趣味性。实施课程时，注重环节相扣的设计，注重民族文化的渗透，注重生命教育的体验，注重孩子对现代发展兴趣的的投入，形成学生有感而发的“体验”，由情而动的局面。如教师在上《世界上最高的桥》时，通过指导学生小组合作搭易拉罐，使他们体会到桥的高度与垂直度有关，同时通过看谁搭得高的比赛，培养了学生间一起动手，密切合作的能力。又如在上《西塘的桥》，突破了以往以讲故事、念儿歌为主的单一教学模式。通过让学生讲一讲桥的传说，找一找桥的不同，猜一猜桥的内在含义，画一画水乡的桥等形式，将丰富的教学内容贯穿于有趣的教学环节中。
（二）改善课外活动模式，促进低年级学生兴趣
我校通过开发“桥文化”教育课程，借助桥实实在在的客观构建，挖掘其蕴 3 藏的丰富内涵，为学生的养成教育，民族精神教育，生命教育等活动形成真实的载体与渠道，以“桥文化”教育课程为引线，全面开展各项活动。针对低年级学生活动能力、活动形式等方面的特点，我们也进行分层搭建舞台，来激发学生的活动兴趣。
1、争章活动，激发兴趣
争章活动是小学低年级学生特别喜欢的，符合低年级学生爱荣誉，喜欢表扬的特点。针对这一点，少先队大队部充分运用雏鹰争章这一有效载体和运行机制，与学校十个道德好习惯”相结合，在学校生活和具体的体验活动中，鼓励队员争做徐浦十星，促进队员主动、活泼、全面发展。通过活动参与度、获得的成绩等竞争评选徐浦之星，如：大队部队部开展的“世博之桥”之环保广告语征集活动，得到了同学和老师的积极响应，在24条初赛入围的广告语中，有8条广告语就来自于低年级的学生，“1 + 1 = 2，一棵树 + 一棵树 = 一片树林”等创意广告语，让老师和同学们都耳目一新，而这样的环保之星的争星活动，提高了低年级学生对于学校桥文化活动的参与度和积极性，培养了他们的兴趣。
2、大手牵小手，培养兴趣
“大手牵小手”一直是我校的优良传统，每年入队、入团期间，学校都请四、五年级的学生和低年级的孩子“牵手”，指导弟弟、妹妹们学习《小学生日常行为规范》和《队章》，帮助一年级的孩子们养成良好的习惯；指导二年级的学生加入少先队组织。在少先队活动中，由高年级带领低年级活动，使低年级在活动过程中有示范，有学习，更能有兴趣。如在进行桥的童谣的演绎活动中，低年级学生学习进度不及高年级学生，学习兴趣日渐减退，在这样的情况下，高年级学生组织开展对低年级学生一帮一训练活动，在高年级哥哥姐姐的帮助下，低年级的学生很快建立自信，学生之间的沟通比师生之间的交流更能使他们培养起学习的兴趣。
在学校体制改革，增加了幼儿部后，学校牵手活动就延伸到了幼儿园，一二年级的学生到幼儿小班开展“做一天称职大哥哥”的活动，和幼儿的孩子一起成为童话故事中的小演员，孩子们在活动中成长，在合作中学会关爱，一二年级的学生从需要关爱的角色，转变为照顾、帮助弟妹的哥哥姐姐，这样的角色转换让低年级的学生充满了自豪感，参与活动的兴趣自然越来越高。在“大手牵大手，4 和弟妹共成长”活动中，我们就请二年级的学生参观幼儿园小班睡觉后起床的情况，并且帮助他们整理穿戴好衣服，以往对自己要求不高的学生在获知了这个活动消息后，对于班级活动参加尤为积极，都想去幼儿园帮助弟妹，他们还询问家长如何正确找到衣服的正反面、如何能既整齐又快速地折叠衣服等。在参加活动的过程中，他们的表现尤为突出，没有出现开小差、说悄悄话、注意力不集中等问题，而是全身心投入，表现积极。在活动结束回到小学部以后，他们对于自己的要求更高了，同时树立了学习的自信，在活动中的表现也有了长足的进步。
3、社区学校共建，增长兴趣
低年级学生参与学校课外活动的机会较少，学生对于外面的世界有了十分的好奇心。针对这一点，学校组织学生进行参观考察，进行以“桥文化教育”为主题的实践活动；与社区敬老院沟通，将其成为学校社会实践服务基地，抓住重阳节、端午节等传统节日的契机，以“团带队”、“队带团”的形式，组织学生前往敬老院为老人送上一份温暖，让学生成为尊敬长辈的好孩子。低年级的学生在外出活动中，不仅锻炼了自己，而且增长了自己的能力和知识，也锻炼了他们的胆量，丰富他们的课余生活，在活动中增长了对于学校桥文化的兴趣。
4、及时表扬，注重过程，保持兴趣
低年级学生对是非认识模糊，自制能力差，好奇心强，有很大的可塑性。因此，老师是否善于引导、奖励与赞美至关重要。运用表扬的教育方法能对他们起到鼓励作用，给学生以他所需要的价值感，信任感和自信心，可以激发其尝试的兴趣和探索的热情；以获得更大的成就。如：在礼仪之桥—礼仪儿歌朗诵表演中，对于表演突出的学生，教师多用“你朗诵的时候真有感情！”“你不仅读得好，肢体语言也很不错！”等方式进行及时表扬，而对于平时比较胆怯的学生，老师用“你今天参与了活动比以前积极多了，真了不起！”等鼓励性的语言，激发学生参与活动的积极性。
我们还在实践中探索开展研究，以文件包的形式展开“成长（过程）档案式评价”，把相关的如文章、照片、游戏记录、张贴小报等可见成果收入档案。
这样的过程性评价，是对低年级学生学习的动机效果、过程以及与学习密切相关的非智力因素进行全面的评价。主张评价过程与教学过程的交叉和融合，评价主体与客体的互动和整合。过程性的功能包括对学生的学习质量水平做出判 5 断，肯定成绩，找出问题；促进学生对学习的过程进行积极的反思，从而更好地把握学习方式方法；培养学生对于学习的兴趣。
第二篇：浅谈低年级识字教学中的兴趣培养
浅谈低年级识字教学中的兴趣培养
泸西中枢镇固白小学 张秀英
识字是阅读和习作的基础。识字教学，是小学低年级语文教学中的重要内容之一，要完成这样大的识字任务必须提高识字效率，根据教材内容特点，教给学生科学的识字方法，培养他们的识字能力，为学生提早阅读，获取更多信息打下坚实的基础。
一、依据汉字的构字规律识字。
汉字是一种表意文字，无论是象形字、会意字、指示字，还是形声字，都有其自身的规律。在教学中可以充分利用汉字构字特点，引导学生识字。
形声字归类比较识字。引导学生探究形声字形和义之间的内在联系，帮助学生识记生字，如“清”与“情”两个字是左形右声，“氵”与“忄”表义，“青”表音，“枫、桦、柏、榕、梧、桐”等生字教学，要引导学生认识这些都是形似异声字认识这些字，要重在记“声”。
会意字归类识字，如学习“歪”字时，由“不”字和“正”字组成的。意思不端正，不正便是“歪”，学习“尘”字时学生理解为“小土”，学习“休”把它理解为人靠在大树旁休息。抓住汉字自身的规律进行自主识字，减轻了记忆的强度，培养识忆汉字的兴趣。
二、创设轻松愉快的学习环境，让学生在活动中识字。
低年级学生年龄小，注意力不容易集中，所以教学要抓住孩 子们爱玩的天性，采用多种方式方法，激发学生兴趣，调动学生的学习兴趣，使他们由被动练习转为主动练习，从而积极参加活动，自主识字。1.部件构字法
汉字都是由笔画、部首、独体字等部件构成的，教会学生运用部件构字认识生字。加上或者减去某个部件利用迁移策略，有效地认识新字的学法，如学习“鸡”字，用熟字“又”+“鸟”等于“鸡”。学习“木”字由熟字“休”—“人”等于木，“众”字是由三个人字构成，记忆为“三人为众”。2.编故事巧记字形
在教学中，通过直观手段、形象语言，生动故事把一个抽象的汉字演泽活化成一幅幅图或一段小故事，如学“会”时，教师边讲故事边写笔画：“人像云彩那么多聚在一起，原来是在一起开会。”
3.充分利用卡片识字
小学低年级的语文教材中要求认的字都是最常见的汉字，可以倡导孩子们自主地去识记这些字，或者与其他学生合作学习汉字。教室里有很多现成的物品，如门窗、讲课、黑板等，在上面贴上字卡，让学生看到什么就能认识表示该用品的字，学生还可用字卡做部件拼组识字，进行组词游戏，在自主学习相互交流中愉快地识字。
三、字词句同步训练识字。在识字教学中，要字不离词、词不离句，把生字与词语连起来记忆，从词句中理解字义。如小学第一册语文《乌鸦喝水》一课，在引导学生认识“渴”和“喝”这两个生字时，可引导学生在课文词句中认识这两个字的形和义，从“一只乌鸦口喝了，到处找水渴”这句话，引导学生理解：口渴想到什么（口渴想到水），“渴”与水有关，所以口渴的“渴”是“氵”旁。再理解喝水要用口，“喝”与“口”有关，所以喝水的“喝”字是“口”字旁。同时引导学生结合自己的生活语言环境，用生字组词、造句，通过字词句说写同步训练，加强对生字的理解、认记和运用。
四、让学生在生活实践中主动识字。
多渠道、多种方法鼓励孩子在生活中识字既是识字方法的积累，更是识字在生活中的应用，如引导学生出去游玩时，认识车站牌、广告牌等，让学生互认学生证上的姓名，收集商标、小食品袋等认字。买东西认字，电视字幕中认字，阅读课外读物时认字„„让学生留心生活中的汉字主动去识字，不断增加自己的识字量，并使自己自主识字的能力得到提高。
总之，识字教学是个慢功出细活的工程，也不是一两天的功夫就能完成的，这就要求教师在熟悉新大纲深入钻研教材的基础上有足够的耐心和创新，不能用老式的“填鸭”法，只要我们系统地对待汉字教学中出现的各种问题，有针对性地逐个突破，注意其相互之间的结合，相信我们的汉字教学一定会有一个质的飞跃。识字教学的方法很多，教师要通过多种途径和方法，学生 从中感受到学习和创造劳动的快乐，要让学生通过练习真正掌握运用识字法和汉字知识的技能，从而形成自学汉字的能力，培养创新意识，提高学习的能力。
第三篇：浅谈低年级拼音教学中兴趣的培养
浅谈拼音教学中学习兴趣的培养
摘要：《语文课程标准》指出：“我们的语文教育在全面提高学生语文素养的同时，也应注重对孩子兴趣的培养，使他们从小成为学习的主人。”低年级拼音教学是学生思维开发之始，教师应把语文课堂教学作为培养学生兴趣的主渠道，应使课堂教学成为学生创新学习的过程，让学生成为学习的主人。
关键词：
拼音
兴趣
乐学
小学汉语拼音是学生学习语言，文字不可缺少的工具，是小学生入学后首要的学习任务。而正确读写汉语拼音对于刚入学的儿童来说，存在一定的困难。拼音教学要抓住儿童的心理和生理特点，注重汉语拼音教学的趣味性，让孩子们主动参与到学习中，在乐学中学习语文。
一、直观画面，实物激趣
小学生的思维主要是形象思维，容易在直接的视觉刺激下引起注意。在教学中，色彩鲜艳的插图，形象活泼的人物，引起了学生的兴趣。教材中对每个拼音字母都配上图，引导学生仔细看图，认真观察。例如，第一课汉语拼音“ɑ、o、e”的整幅图，孩子们看了特别喜欢，有可爱的小女孩，美丽的小河，漂亮的大公鸡、大白鹅，有绿色的树木、草地等。孩子们看了能说出图上的事物，在直观的画面基础上，再引导他们学习单韵母 ɑ、o、e的音、形和四声，使他们在不知不觉中进行了汉语拼音的学习。再如学习声母 d、t、n、l时，课本上出现这样一幅图：一匹枣红马（mǎ）驮着一袋大米（d、mǐ）奔驰在辽阔的土地（tǔ、d）上，小兔（t）紧紧追赶，满头大汗地劝说枣红马不要踩坏了小草，图下还配上一首儿歌供学生朗读：“小兔小兔轻轻跳，小狗小狗慢慢跑，要是踩疼了（le）小草，我就不跟你（nǐ）们好。”让学生观察形象生动的画面，既容易学习声母，又容易认识汉字。在教学中，还可以通过实物演示，用直观的办法来帮助学生发准字音，记住字形，根据字母的特点，进行音和形的演示。如教t时，教师可拿一把带钩的布伞进行直观演示，再把水一滴滴地滴到雨伞上，让学生仔细听水滴在布伞上的声音，在问答中揭示t的读音及写法
二、儿歌串联，激活思维。
低年级学生非常喜欢歌谣。在汉语拼音教学中，无论是教学字母的发音，还是记忆字母的形，运用歌谣的韵律之美不仅能加快孩子们的记忆，还能激发他们求异的积极性、想象的创造性。这点在学生自编的歌谣中表现得特别明显。如：“月儿圆，树叶绿，一家一块吃月饼。”就把韵母īe、e、er包含了进去，既练习了韵母的发音，又联系了儿童的生活，使韵母富有了实际的含义。读顺口溜也很有趣，记各个字母形体，可配上顺口溜，如单韵母：“张大嘴巴ɑ、ɑ、ɑ，拢圆嘴巴o、o、o，嘴巴扁扁e、e、e，牙齿对准i、i、i,嘴巴突突u、u、u，口吹哨子。”声母“右下半圆b、b、b，右上半圆p、p、p，两个门洞m、m、m，一根拐棍t、t、t。”通过顺口溜的教学，激发学生的兴趣。让学生观察形象生动的画面，既容易学习声母，又容易认识汉字。在创编歌谣记忆字母时，孩子的创新意识就得到了发展。
三、游戏活动，享受乐趣。
游戏是学龄初期孩子最喜欢的活动之一，而且利用游戏等活动可以加强学生的学习动机，帮助掌握教材，提高学生的学习兴趣。汉语拼音教学中如果不让学生“动”起来，那么他们将对学习产生厌烦情绪，注意力很难集中，更甭提创新意识与创新思维的培养了。因此“汉语拼音教学尽可能有趣味性，宜以活动和游戏为主”。如组织学生开展“找朋友”“紧急集合”“送信”“读拼音、做动作”等活动，能使学生的脑、眼、口、手、脚都“动”起来，深受学生的欢迎。又如在复习“b、p、d、q”时，教师启发学生思考：怎样用简单的动作来演示这四个字母的样子？经过一番热烈的讨论之后，有学生跑上来在讲台前双脚并拢站定，左手叉腰，右手上举，学生们一下子叫出来“是b”，随之调换手变成了“d”，左手叉腰右手放下则成了“p”，反之成了“q”。我们还可以通过创设情景，让学生在学习中获得快乐的情感体验。例如复习四中，有一道题是把动物与表示它们名字的音节用笔连起来，我创设了一个“把动物带回家”的活动。让部分学生戴上头饰。另一部分学生手拿写有音节的卡片，根据卡片上的音节，去寻找这一种动物，找到了就把它送回“大森林”。学生在兴趣盎然的活动中投入自己扮演的角色，不但复习了有关的音节，而且渗透了爱护动物、保护动物的教育。此外，我还根据教学内容和学生的实际设计了找朋友、摘苹果、画小红花等游戏，让学生在积极的参与中，调动起自己的眼耳、口、脑去完成游戏中的各种要求，不仅使他们学得主动，而且使他们在游戏活动中享受到了学习的乐趣。
四、趣味故事，乐学拼音。
汉语拼音是一串枯燥无味的字符。要想让学生有趣地学，就要充分利用教材，联系生活，编故事，讲给学生听。小孩子对故事充满了兴趣。我教学bɑ的四声时，就是用故事穿插的。教师说：“老师知道小朋友有的喜欢唱歌跳舞，有的喜欢画画，还有的喜欢玩。一位可爱的小朋友叫阳阳，他最喜欢画画了，他画了一幅猪八戒的图。”（出示插图和音节bā），以多种形式练读。“阳阳画完了猪八戒，就出去玩了，走到了院子旁看到了什么呀？”（多媒体显示小女孩打靶画面）。又以多种方式练读bǎ。“阳阳继续走啊走，又看到了什么呢？”（多媒体显示小男孩拔萝卜）再以多种方式续读b。“最后阳阳来到大坝前看流水。”（多媒体显示大坝画面）。一个故事讲完，学生学得兴趣盎然，bɑ的四声也就学会了。同样，我在教学声母ɡ、k、h时，也是以故事导入。一开始上课时，我就让孩子们闭上眼睛听我讲故事，边听边想象画中的情景，然后，声情并茂地说：“小朋友，在一座美丽的公园里，有一片绿油油的草地，草地边有一条清澈的湖，湖里有一群可爱的小蝌蚪游来游去，天空中一只雪白的鸽子叼着一根根奇怪的草展翅飞翔，草地上摆着一条长椅，两个小朋友坐在长椅上边喝水，边聊天，你们说这样的情景美不美，学生们马上大声地回答美，并找出它就是书上的一幅图，在看图中就感知了ɡ、k、h三个声母的字形，字音了。兴趣是最好的老师，我们将继续通过充分利用和挖掘教材中的趣味因素，设计出更多更新的教学形式和方法，更充分地调动学生主动学习的积极性，轻松愉快地把汉语拼音学好。
总之，新课程改革的春风，为语文教学增添了活力，为学生们撑起了一片自由翱翔的天空。让我们变课堂为学堂和乐园，让师生在共同成长中，共享语文教学的快乐，在教学中培养学生的兴趣，要提供发展个性的土壤，让学生在自主探索、发展和体验中获得真切的学习感受，使学生由被动的认知转化为积极自主的学习，从根本上提高“学”的质量，提高学生的素质。
参考文献：
《语文课程标准》
第四篇：如何培养学生在面点学习中的兴趣1
如何培养学生在面点学习中的兴趣 陈家芳
(荆州技师学院，湖北 荆州 434000）
摘要：如何培养学生在面点学习中的兴趣，使学生对面点学习产生积极性，进而为企业培养出高质量的技术人才了？本文认为在面点教学课中，培养学生的学习兴趣可以从以下二方面着手：使学生了解和明确来技校学习的目的以及课程的重要性：教师应不停地提升自己的业务能力，采用灵活多样的教学方法，培养、激发与维持学生良好的学习动机。
关键词：技校学生；面点教学；学习兴趣；培养
烹饪专业的技能学习分为二大块：烹调和面点。而烹饪专业学生往往在专业学习中重烹调而轻面点。问学生，学生的回答往往是：我对面点不感兴趣。那么如何激发学生学习面点的兴趣，成为了不少面点老师必须 解决的一个难题。
一、分析学生对面点学习无兴趣的原因 本人认为有以下几点原因：
1.学生学习无目标，学习态度不端正。
来技校就读，有相当一部分学生到技校来读书也是出于无奈，无学习目标，抱着来混混的态度，拿个毕业证后，学校好分配工作。很明显，这样的学习态度是无法学到扎实的专业技能，也难以培养出较高的职业素养。这样的学生送到企业也不受企业欢迎，学生也难以在职业生涯中有好的发展。2.学生没有自信心，对学习没兴趣。
目前，烹饪班的学生大多数入学分数较低，在初中和高中时就不是特别喜欢学习，导致上课没有兴趣，其内心产生一种自卑感和对学习的厌恶情绪。学生的自信心直接影响学习兴趣。3.以后从事烹调，学不学面点无所谓。
所谓烹饪专业就是烹调和面点齐头并进，全面学习。而有一部分学生认为学习烹调就够了，以后不会去从事面点。抱着现在学了面点到时也无用武之地，学了也白学的思想。其表现为：在学红案时很刻苦认真，却往往在学习面点时不认真听老师讲课，开小差。上实习课时不爱动手。
4.学校和老师教育的滞后，让学生对学习面点无兴趣。
理论课教学形式方法陈旧、单调、缺乏新意，实习课上老师演示学生看的传统教学方法对学生没有吸引力。照本宣科、填鸭式的被动教学难以激发学生学习兴趣。5．老师业务能力不强，导致学生对面 点学习无兴趣。
烹饪专业有自己的特色，特别是实习课，实习教师做出的产品，是直接给学生们品尝的。学生们如果觉得这种食品好吃，进而就会从想吃转变成为想学会做的学习动力。如果觉得这个产品既不美观也不美味，进而就会丧失对这个品种的学习兴趣。如果是教师自己本人业务能力水平低下，就可能导致学生对面点学习无法产生兴趣。
二、培养学生学习面点兴趣的几点尝试：
（一）使学生树立明确的学习目的，我是这样做的：
学习目的对学习兴趣的形成起着积极的促进作用。学习目的明确，求知需求就迫切，学习兴趣就随之强烈。所以激发学生的学习兴趣重中之重就是帮助学生树立明确的学习目的。俗话说：良好的开端是成功的一半。一个不能明确自己的学习目的的学生在学校的学习生涯，绝对不是一个良好的开始。所以为了能更好的帮助学生明确自己的学习目的，在开学后第一节课，我在黑板上写了这样几个问题： 1.你为什么来这个学校？ 2.你来这个学校做什么？
3.你以后的职业理想是什么？
从相当一部分同学的回答来看，他们是抱着破罐子破摔，中考没好，抱着混二年学校分配工作的态度。有职业理想的同学更少。有的同学知道到学校是来学一技之长的，但对自己以后的职业理想不明确，这样的学习兴趣动力不强，无后续力。有很多同学在本人没有提这几个问题之前，从没想过这些问题，在本人的帮助下，开始认真想并树立了自己的目标。
（二）树立学生的自信心，激发学生的 学习兴趣。
在面点教学中，我尝试采用了几种方法以培养学生的自信心。如在入学初对本班学生灌输“三百六十行，行行出状元”这样的理念，并介绍往届优秀毕业生的先进事迹及他们目前在各自岗位上的工作和收入情况，让他们感觉到自己对专业的选择是正确的，而且有一种优越感，从而激发他们学习的热情。
在平时的学习中，学生只要有一点小小的进步，我就马上表扬。及时的表扬和对学生的肯定能激发学生学习面点的兴趣。比如这届学生中有一个学生在学习面点时，明显力不从心，在下剂、擀皮时，有的同学一教就会，很快就能上手。但他在练习时虽然认真刻苦，但就是下剂时歪歪扭扭，擀皮时擀不圆。我针对他的状态，在后期学习中经常表扬他，并把他扶为组长，半个学期后，该学生对面点的学习兴趣超过对烹调的学习，且很有自信心，而且面点越做越好，并决定 以后从事白案。
（三）强调面点学习的重要性和优越性，进而激发学生学习面点的兴趣 我从以下几个方面，对只对烹调感兴趣的学生进行了启发：
1．考烹调高级技师证必须考面点，可见面点重要性。如果现在不好好学习面点，将影响你在烹调上的发展。2．一桌酒席不可能只上菜，不上面点，可见完整的一桌酒席是必须主食和菜肴并存的。只有菜肴无面点的酒席不是一个完整的酒席。俗话说红花还得绿叶配。烹饪专业 150 同理，只有烹调没有面点的不叫烹饪专业。
3．想开店，面点更具有独立性，灵活性，开店更方便，更具有前景。从满街的西饼屋，饺子店，面条店就可见一斑，开个餐官还得有主食配，而面点不需要。面点中有些品种只需要学会一个，就可开店。比如：学会做饺子就可单独开店，学会做面条也可 以单独开店。
4．在行业里，现在红案和白案工资收入一样高。且红案白案都懂就业机会更多。
5．同学们现在的人生才刚刚开始，职业生涯还没有起步，难道甘心输在起跑线上？你是想一辈子做一名小小的厨师，还是想当一名总厨。想当总厨就得红白案都懂。如果只懂红案，顶多提升为红案厨师长，而提升不了总厨。当老板、总经理红案白案都懂，更方便管理企业。为了不输在起跑线上，请同学们不要偏科。
（四）采取灵活多变的教学方法、培养、激发与维持学生学习兴趣。
1.在教学中实施项目教学法，模拟酒店面点间的教学模式，改变以往以老师为主体，老师讲或演示，学生听或看的传统教学模式，分小组进行教学，每个小组就是一个单独的酒店面点模拟间，以学生为主体，老师主导的教学模式。学生为主，老师演示后，每小组内同学互相配合，完成从定任务计划书到采购材料单的定制及产品的制作销售。并写生产实验报告上交至实习指导教师。这种以学生为主体，学生全部自己动手操作，老师主导的互动教学模式大大提高了学生们学习面点的兴趣。
2．面点理论教学中，特别是具体的品种教学中，我总是会在每节课开始讲授有关这个品种的故事来吸引学生的注意力，进而展示一些精美的成品图片吸引学生眼球。通过前面的铺垫，可让学生对这个品种产生浓厚的学习兴趣。进而在后继的课程中灵活地运用启发式教学法、行为引导教学法积极和学生互动。取得了良好的学习效果
（四）教师应积极地参加各种培训学习，提升自己的业务水平，特别是实习指导老师。
为了更好的培养学生们的学习面点的兴趣，面点教师应该从自身做起，不停地培训学习，找机会给自己练手，不让自己手生，这样才能在教学上利于不败之地，进而更好地激发培养学生学习面点的兴趣。
对技校烹饪专业学生学习面点兴趣的培养，不是一朝一夕的事情，这需要教师与学生双方的共同理解，更需要教师对学生的关心、爱护与帮助，笔者相信只要我们一起努力，定会收到良好的学习效果。
第五篇：如何培养学生在音乐课堂中的识谱兴趣
如何培养学生在音乐课堂中的识谱兴趣
奇台六小 赵 红
摘 要：识谱教学是音乐知识技能教学的重要组成部分，识谱能力既是音乐能力中的特殊技能之一，又是学习音乐的重要基础。但实际教学中，由于诸多方面原因，容易造成学生学习兴趣不高，效果不好。识谱教学要多应用形象化、直观化、生动化的教学方法进行教学。笔者在多年从事音乐教学中，经过对有效经验的借鉴和自己的实践总结，摸索出识谱教学中行之有效的一些基本过程和策略。
关键词：识谱教学 学习兴趣 实践总结 策略
有很多音乐老师认为“识谱是打开音乐圣殿的一把金钥匙”。而实际情况却是只重视培养学生的识谱能力并不能获得我们预期的效果，反而影响了学生学习音乐的积极性，冲淡了他们学习音乐的兴趣，并使其不能很好地受到音乐审美教育。那么，教师该如何创设条件培养学生的识谱兴趣呢？下面结合自己的实践谈谈自己的想法和做法。
一、要转变学生对学唱歌谱的畏惧心理
传统的教育观念认为音乐是一种技术课，它是传授音乐技能的技巧课，音乐教学方法是以“教音乐”为宗旨的，教师的教学目标也往往只停留在“帮助学生顺利地学会教材规定的内容”，因此教师的注意力必然会只集中于唱歌、识谱、乐理、欣赏等技能技巧的传授和训练，而忽视了对人的素质、能力，特别是兴趣、个性的培养。只是硬性地灌输一些专业性很强的繁琐的理性知识，让孩子们去枯燥乏味地练唱歌谱，以为这样学生就能很准确地演唱歌曲，不会出现走音跑调的现象了，从而也就完成了教学任务。可久而久之却导致了孩子们对音乐课的厌恶甚至是畏惧，特别是对练唱歌谱那真是到了“谈谱色变”的程度。因此，在教学中转变学生对识谱的畏惧心理是首当其冲的。
在教学过程中，根据学生的认知规律和心理特点，增强教学内容的游戏性，将枯燥的知识传授和抽象音乐符号变为生动的游戏教学，既满足了学生好动好玩的特征，又体现了愉快教学，并有效地调动了学生识谱的主动性、积极性，从而使学生在不知不觉中便消除了畏惧心理。例如：在四年级教学中，由于低年级时不要求唱歌谱，所以导致学生在识谱这方面有困难，而这时如果教师直接让学生死记硬练，肯定会导致学生对歌谱学唱的兴趣，但如果让学生在练习节奏短句的同时配以简单的曲谱，再利用比赛、接龙、创编等多种练习形式，让学生在游戏中掌握和巩固音高节奏的概念，那么就会收到意想不到的教学效果，孩子们就不会有厌烦唱歌谱的心理了。
在教学中还可以经常采用先唱歌曲再唱谱的“倒置”教学模式。因为将音乐知识技能的学习置于学生能够感受到理解的音乐意境与艺术形象中，比脱离音乐形象的枯燥训练更能调动学生学习的积极性。有些歌曲旋律非常好听，学生往往在初次欣赏后就产生一种迫切想唱的欲望。这时就抓住学生兴趣萌芽的时机，进行先唱歌再唱谱的“倒置”教学模式。例如：在学唱《铃儿响叮当》这首歌曲时，由于旋律很熟，歌谱却太难，所以就可以直接用听唱法、模唱法等形式解决难点，在反复熟悉旋律后再学唱歌谱，学生明显感觉到识谱难度降低，信心随之增强。另外，在学生练唱歌谱时教师可以不要作统一要求，可根据学生不同能力做不同要求，并时刻注意他们的进步，哪怕是多唱一句歌谱的进步也给他们鼓励、表扬，这样孩子们就不会对练唱歌谱有压力了。
二、在识谱教学中要着重强化学生的“听觉”
“音乐是听觉的艺术”，音乐学习的各个方面都涉及到听觉的作用，音乐的各种听觉感受能力（节奏感、音高感、旋律感、和声感、结构感、形象感等等）是审美能力的基础。学谱的基础也应该首先放在听觉能力的培养上。听得多了，就自然会有一些高音的感觉，有了先入为主的音高再唱曲谱，学生就会很容易掌握音准的概念。
比如，在教唱新歌前首先可以让学生欣赏，以听领先。重视“听”的教学，强化“听”的功能。当学生进入音乐教室时，教师就可以播放今天要学的歌曲音乐，让学生有个无意识印象，但这种欣赏教师却是有意指导的，是要为下一步学歌曲作好铺垫，而这时学生却在无意中学会倾听。在真正要学习这首歌曲前，教师可以再安排一次有意欣赏，这属于诱导性的欣赏，启发学生：“刚才你们在进音乐教室时听到的歌曲是什么情绪的？你听了有什么感受？”„„诱发学生联想，指导学生欣赏，从而对歌曲的情绪、节奏、表现的内容等有了初步的了解，同时旋律、节奏，在学生脑中也有了一定的印象，起到了熟悉旋律等作用。但一遍一遍的听学生很容易分心，也提不起兴趣。所以在听的时候要变化多种形式，提出不同要求，在给学生美的感受的同时强化他们听的感觉。在这样熟悉旋律的基础上让学生去唱歌谱，相信每一位同学都会感觉很容易而且能够很好地把握节奏和音准。
三、让学生在音乐实践活动中有趣地学习识谱
1、低年级可采用多种形式的游戏法，帮助学生认识音符，识别音符的唱名和时值。如，游戏《摘果子》：将乐谱写在各种色彩鲜艳、形象可爱的水果卡片上，把这些“水果”挂在“树”上，游戏开始后，让学生取下后唱出卡片上的音符。再如游戏《送小音符回家》根据不同动物的叫声特点来确定相应的音符和节奏。如：
3、ii、77 7、66 66、5 5.等，这些音符分别和下面哪些小动物的叫声相似(小猫、小狗、小鸡、小鸭、公鸡)，游戏时，要求学生把这些音符就送到谁的家中。
2、中年级在认识唱名、音位、音高的基础上，可进行听辨单音的练习。如，游戏《青蛙跳》：请几位学生分别做小青蛙，戴小青蛙的头饰，边做青蛙跳边听音乐。当跳到黑板前时，听到老师弹什么音，就把“小青蛙”放到相应音符的荷叶上，都做完后把黑板上的音符唱一遍，然后再配上节奏连起来唱唱，这样学生就会很容易唱较长的曲谱旋律了。此外，还可利用卡片组音游戏、唱名填空游戏等进行复习巩固所学的音符。另外，利用柯达伊手势，也能很好地帮助低、中年级学生进行音阶练习和音高训练，培养音准能力，是提高识谱教学效果的较好方法。
3、高年级可在欣赏、创编、器乐等活动中灵活地进行识谱教学。在音乐欣赏教学中乐理知识不要太过强调，只要能使学生唱会或视奏必学歌谱，听懂乐曲即可。例如：民乐合奏《步步高》在欣赏前学生视唱了主题旋律，欣赏时学生听得津津有味，有的半闭眼睛摇头晃脑，有的跟着音乐轻声哼唱，有的甚至手舞足蹈，有的学着指挥家的模样指挥起来。学生边听，教师边插入乐曲简介，学生第二次听赏时，就能听着乐曲看着歌谱唱出旋律了。欣赏全曲后绝大部分学生都能唱出主旋律。
利用创编来提高学生的识谱能力。以教五年级学生唱《美丽的夏牧场》为例。由于这首歌曲具有鲜明的民歌特点，所以在学唱新歌之前，可将乐曲中的旋律顺序打乱，以短小乐句为单位排列在一起，先让同学们听每组乐句的音高，在根据自己的感觉重新排列成流畅的旋律，并一起弹唱。这样“以听为先导，创编为手段”，然后再让大家来听一听，唱一唱教材上的歌曲，于是就提高了学生的识谱能力，也大大调动了学生的学习积极性与主动性。同样的，创编旋律的形式可以多种多样，可以在学唱新歌之前创编，也可以在学完了歌之后来创编。这样都能让同学们在乐趣与自己的成就感之中学习识谱。另外，乐器引进课堂也是识谱教学的最佳实践活动，学习器乐演奏的过程，同时也是识谱的过程。使学生不仅能正确地奏出乐谱中各种音符，还能通过反复地听音乐训练，使学生在听的过程中潜移默化地建立准确的音高概念，有效地增强识谱能力。
四、运用多媒体的辅助识谱教学
据科学研究，在学生获得信息，掌握知识的过程中，视觉占83％，听觉占11％，嗅觉占3.5%，触觉占1.5%，味觉占1％。这就说明，视觉和听觉在学生的学习中起到的作用最大。而运用多媒体进行电化教学恰恰充分调动了学生的视听能力，丰富了他们的视听感受，从而使学生参与课堂教学活动多了，学习兴趣提高了，学习效果提高了。并且将多媒体课件运用到识谱教学中，对于突破教学重点，分散教学难点常起到了很好的作用，从而大幅度提高了教学质量。如，三年级歌曲《采山》中出现的八分音符与十六分音符连用的节奏、附点节奏、及八度大跳音程都是学生不好掌握的难点，为了突破这些难点我运用了多媒体课件以辅助识谱教学。我将难点乐句的学唱设计成 “上山采物”的环节：多媒体屏幕上，一片青翠起伏的山峦吸引了学生的注意力。而曲谱中的唱名则按音的高低出现在山峰上或山谷间，这让学生对歌曲的旋律线及音高的变化一目了然。并且唱名按旋律的节奏出现动态变换，使学生很自然地感受和掌握了旋律的节奏。在教师的指导下，学生兴致勃勃地参与活动。那些复杂的节奏、高低起伏的旋律甚至大跳音程很快就被学生轻松掌握。可见在教学中，适时、适度、有针对性的将多媒体课件引入音乐课堂，运用于识谱教学中，是能达到很好教学效果的。总之，我们在识谱教学中，要遵循学生的认知规律和心理特点，因材施教。多应用形象化、直观化、生动化的教学方法进行教学，充分运用灵活多变地教学手段，有效地调动学生识谱学习的主动性、积极性。引导学生积极参与，获得最佳的识谱教学效果，从而使学生能够主动走入音乐去寻找、探索和创造，在美妙的音乐中挖掘自己的潜力，培养并发展自己的想象力、审美力和综合运用知识的能力，能够让他们终身受益。参考文献：
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