食品安全管理人员工作制度

第一篇：食品安全管理人员工作制度

一、食品安全管理人员每天对厨房进行检查和评分。

二、从业人员上班时必须穿戴洁净的工作衣帽，服装不整洁或未穿戴工作衣帽，按规定扣分。

三、工作时保持卫生习惯，经常洗手，勤剪指甲，工作场所内不得吸烟，违反者扣分。

四、做好本职岗位食品安全工作及物品的归类摆放，如工作区域食品不符合要求的，按情节轻重扣分。

五、操作结束后，及时做好清洁卫生工作，如发现没有做好卫生工作，按卫生程度扣分。

六、个人用品及杂物存放于指定位置，违者扣分。

七、定期检查各种食品安全设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。

八、每月一次对被评为第一名的员工进行奖励；对违反规定的员工给予罚款、警告、限期整改、直至解除合同。

第二篇：管理人员工作制度

食品安全管理员工作制度

一、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。

二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。

三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

五、对食品安全检验工作进行管理。

六、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

七、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。

八、所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。

九、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告。

十、与保证食品安全有关的其他管理工作。

第三篇：管理人员工作制度

管理人员工作制度

市场管理人员负责整个市场内的各项服务工作，实行定岗位、定责任、定任务、定奖惩的岗位目标责任制，真正做的分工不分家，人人讲、人人管，从而把市场的管理工作做的更加彻底、更加完善

市场内设市场办公室，有管理干部1人，管理人员2人，实行规范化管理，确保整个市场正常、有序运行。

工作时间。夜宵市场及小商品市场运营期间须有两个管理人员上岗，其他时间须有管理人员值班，具体人员安排由管理干部调整。

工作内容。市场管理人员行使门卫、治安员和车辆管理员职责，确保整个市场规范、有序运行。

门卫职责。坚守工作岗位，不得擅自离岗，根据相关制度管理进出市场大门的各种车辆，保持门口交通畅通，锁门前，要进行巡视检查，锁门后，无特殊情况不开门。

治安员职责。治安员负责市场秩序稳定，确保广大经营户和消费者的生命财产安全。治安员不准为难经营者和随意打骂群众，同时不准以言代法、感情代替政策；不准以工作之便谋取利益，更不准乱扣乱罚或随意罚没财物；不准敲诈勒索、贪污受贿、白吃白拿、收人情费、办人情事。对扰乱市场秩序、欺行霸市、无理取闹、经济违法的经营者和消费者要及时调解和处理，处理不了要向市场办汇报，并协助处理。对打架斗殴、劝架不听应及时报警，并协助公安部门及时制止和处理。

车辆管理员职责。管理员对小商品市场运行期间摊贩及消费者的车辆进行统一规范管理。